ジャシャン

チリガーリックと少しの醤油で作ったソースで乾燥させた野菜ボール

生姜、ニンニク、緑のハーブとスパイスでマリネしたカッテージチーズ; タンドールでチャーグリル

グリーンピースを詰めたスパイシーなポテトパティス

新鮮な生姜とニンニクでマリネした魚のスティックを、コリアンダー、ミント、カレーリーフ、マスタードシード、ココナッツ、スパイスから作ったソースで和えたもの

ヨーグルト、生姜、ニンニク、手作りのスパイスでマリネした鶏肉; タンドールオーブンでチャーグリル

生姜、ニンニク、レモン汁とスパイスにマリネしたイカのリング; コリワダの衣で揚げた

スパイスの効いたミンチ肉のサモサ

砕いたフラットプーリー、ジャガイモとひよこ豆の上に冷たいヨーグルトと酸っぱいチャトニーをトッピング

カリカリのキャベツと玉ねぎのフリッター

衣をつけて揚げたエビを、ピーマン、ネギと一緒に炒め、チリガーリックソースで和えました

鶏の胸肉のキューブを赤唐辛子、カレーの葉、ニンニク、生姜、唐辛子とスパイスで作ったソースで和え、ネギで飾った料理です。

乾燥した赤唐辛子とホールスパイスを使った激辛のラジャスタニグレイビーで調理された羊肉

インド西海岸の地域のチキンカレーで、手作りのスパイスで調理されています

キングプロウンとカボチャをマスタードシードとカレーリーフで揚げ、ココナッツミルクで作ったソースで煮込んだ料理

ほうれん草、混ぜた野菜とともに調理されたレンズ豆、ニンニク、唐辛子、マスタードシード、ハーブで味付け

レンズ豆、フレッシュガーリック、スパイスで調理されたラム肉で、カレーリーフとフレッシュコリアンダーのハーブのオーバートーンを持つ酸味のある風味 - ハイデラバードの特産品

新鮮な生姜、ニンニク、スパイス、ハーブでマリネした鶏の胸肉をタンドールで焼き、玉ねぎ、トマト、スパイス、新鮮なコリアンダーで作ったソースをトッピング - ピラウライスと炭火焼きのブロッコリー、マッシュルーム、ジャガイモと共に提供

ココナッツ、乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスで作ったソースで調理された鶏肉の部位; インドの西海岸の特産品

スパイスとハーブでマリネされた魚のキューブにキャロムシードのヒントを加え、チャーグリルで焼き、レモンライスとキャベツのフーガスと共に提供します

軽くスパイスの効いたジャガイモとグリーンピースを詰めた、揚げたてのサクサクのペストリーコーン。スパイスを効かせたひよこ豆と一緒に提供されます。

スパイスを効かせたレンズ豆とグリーンピースを詰めた揚げポテトケーキ

平らで、フレーク状で、カリカリのプーリーに、ジャガイモ、ひよこ豆、冷たいヨーグルト、そしてピリッとしたチャトニーをトッピングした料理

カリカリのキャベツと玉ねぎのバジー

衣揚げ魚 - 伝統的なフィッシュ・コリワダ

マサラ風味のエビをプーリに乗せて提供 - 全粒小麦の揚げパン

衣をつけて揚げたエビを、ピーマン、ネギ、チリガーリックソースで炒めた料理

赤唐辛子、カレーリーフ、ニンニク、生姜、コショウ、ネギ、スパイスで作ったソースで乾燥させた鶏肉のキューブ

生姜、ニンニク、スパイス、新鮮なコリアンダーとミントでマリネしたラムチョップ - 粘土のオーブンで炭火焼き

お好みの風味のタンドリープラウンの盛り合わせ 新鮮なディル / レモンバターガーリック

コリアンダーとミントのピューレに漬け込まれた魚の塊、炭火焼き

伝統的なタンドリーチキン

特製スパイスミックスで炭火焼きした鶏肉の塊

豊かにマリネされた鶏の胸肉を炭火で焼いたもの

ヨーグルト、生姜、ニンニク、コリアンダー、ミントでマリネした鶏肉の一口 - 土窯で調理

スパイスとハーブを混ぜたラムミンチを串に刺し、タンドールで焼いた料理

炭火焼きの生姜風味のラムチョップ

シーフード、ラム、チキン、野菜のカバブの盛り合わせ

ヨーグルト、ナッツ、フェヌグリークでマリネしたカッテージチーズを炭火で焼いたもの

新鮮なトマト、ニンニク、すりつぶしたスパイスでグリドルで炒めたエビ

伝統的なゴアのエビカレー

キングプロウンとパンプキンをマスタードシードとカレーリーフで揚げ、ココナッツミルクで作ったソースで煮込んだ料理

インド西海岸の地域のエビカレーで、自家製のスパイスで調理されています

ココナッツミルクで煮込まれた魚のスライス、繊細なスパイスが効いています

魚の塊を、すりつぶしたスパイス、トマトピューレ、新鮮なコリアンダーとフェヌグリークで炒めた料理

季節の魚を使ったカレー、ゴアの家庭料理スタイル

叩いたスパイス、トマトピューレ、新鮮なコリアンダーとフェヌグリークで炒めた魚の塊

骨なし鶏肉の一口大を、新鮮なトマト、すりつぶしたスパイス、新鮮なコリアンダーと一緒にカダイで調理した料理

鶏肉のグリルした一口大の肉を、緑のピーマン、玉ねぎ、トマトと共に炒め、新鮮な胡椒とシナモンパウダーで味付けしました

ココナッツとナッツで豊かにされた、穏やかにスパイスの効いたチキンカレー

バターチキン - みんなのお気に入り

ほうれん草、新鮮なクリーム、穏やかなスパイスで煮込まれた鶏肉の切り身

モグライのごちそう - ナワーブのキッチンからのレシピ

炭火焼きの鶏肉の一口大を、黄金色の揚げ玉ねぎと青唐辛子と一緒に炒めた料理

インド西海岸の地域のチキンカレーで、自家製のスパイスで調理されています

新鮮な生姜、ニンニク、青唐辛子、スパイスでマリネした鶏肉の関節を、自家製スタイルのカレーで調理しました

角切りと挽き肉のラム肉を、ボリュームのあるアムリトサリスパイスで調理し、重い鉄のグリドルで仕上げました

乾燥した赤唐辛子とホールスパイスを使った激辛のラジャスタニグレイビーで調理された羊肉

トマト、スパイス、ハーブで優しく調理された肉

カシミール地方の料理 - アーモンドとスパイスを使ったマイルドなカレーで優しく調理された柔らかい羊肉のピース

緑のハーブとスパイスで調理されたラムミンチ。ムンバイのレースコースで提供される特製料理

柔らかいラム肉の切り身を、トマト、青唐辛子、砕いたスパイス、新鮮なコリアンダーと一緒に鉄板で炒めた料理

新鮮なほうれん草で調理された柔らかい羊肉の塊

カッテージチーズをタバでグリーンピース、トマト、スパイス、新鮮なコリアンダーと一緒に炒めた料理

トマト、新鮮なハーブとスパイスで調理されたカッテージチーズ

カッテージチーズを繊細なスパイスのほうれん草と新鮮な生姜で炒めた料理

マリネしたグリルチーズを濃厚なトマトグレービーで煮込んだ料理

燻製したナスを潰し、新鮮なトマト、コリアンダー、マイルドなスパイスと一緒に調理した料理

スパイスミックスを詰めたオクラの炒め物

新鮮な野菜をトマト、ピーマン、スパイスで調理したものの組み合わせ

カリフラワーの花、蒸して新鮮なトマトとピーマンと一緒に炒めたもの

村のスタイルで調理されたひよこ豆

細切りキャベツとグリーンピースをマスタードシードとカレーリーフで調理した南インドの特産品

バターたっぷりのマーディ・ダル - 母の愛で調理された

にんにくとスパイスの新鮮なテンパリングを加えた黄色のレンズ豆

蒸したジャガイモをお好みで炒めた料理

ライタと共に提供され、鶏肉または羊肉の柔らかい部分が、トマト、米、ホールスパイス、新鮮なハーブ、サフランと共に優しく蒸し調理されています

ライタと一緒に提供される、サフラン風味のご飯と野菜の組み合わせ、新鮮なコリアンダーとミントで風味付けされています

蒸したご飯、新鮮なコリアンダー、ミント、ココナッツクリームで調理

蒸したターメリックライス、マスタードシードで香り付けし、レモンジュースで味付けした

蒸したご飯

"柔らかい鶏肉または羊肉の切り身を、トマト、米、ホールスパイス、新鮮なハーブ、サフランと共に優しく蒸し調理しました"

伝統的なタンドリーチキン

特製スパイスミックスで炭火焼きした鶏肉の塊

鶏の胸肉を贅沢にマリネし、炭火で焼いたもの

ヨーグルト、生姜、ニンニク、コリアンダー、ミントでマリネした鶏肉の一口 - 土窯で調理

スパイスとハーブを混ぜたラムミンチを串に刺し、タンドールで焼いた料理

炭火焼きの生姜風味のラムチョップ

シーフード、ラム、チキン、野菜のカバブの盛り合わせ

ヨーグルト、ナッツ、フェヌグリークにマリネしたカッテージチーズを炭火で焼いたもの

タンドールで調理された興味深いベジタリアンの珍味の盛り合わせ

漬物のスパイスに漬け込まれたブロッコリーの花と炭火焼き

発酵生地から作られた豊かなパン

ガーリックフレーク入りのナン

刻んだナッツが詰まったナン

スパイシーチキンミンチを詰めたパン

カッテージチーズを詰めたパン

全粒粉のインド風フレーク状パン - プレーン

全粒粉のインド風フレーク状パン - ミント

全粒粉のインド風フレーク状パン - クミン

スパイスの効いたジャガイモと野菜のミックスを使ったパラタ

タンドールで焼かれた全粒小麦粉のパン

ココナッツとデーツで作ったフィリングが詰まったナン

甘い人参で作ったフィリングを詰めたナン

フランスワイン

伝統的なインドのアイスクリーム

リッチなサフランソースとスライスアーモンドをトッピングしたクルフィ

バラ風味の砂糖シロップに浸した練乳ボール