地元酒場 あじと

美味しいジビエ料理各種ご用意！通常３月～10月くらいまでは、禁猟期といい猟を行ってはいけない時期なのですが特別に猟が出来る制度がありその権利を持った方達からの仕入れルートを持っている為、常に新鮮なジビエ肉をあじとではご用意しております。なのでよく言われて想像する臭みやクセなどは全くございません！ジビエ肉は牛や豚と比べ、ヘルシーで栄養価が高いのも特徴です。うまいし栄養たっぷりなお肉をお気軽に楽しんで頂けるととても嬉しいです！特別珍しいお肉は在庫がなくなってしまう場合もございますので、事前にお電話で確認していただけると確実です。ジビエだけではなく、友人農家さんから直送していただいている鎌倉野菜や店主自ら地元の食材を仕入れて料理します！ご希望があれば、お好みに合わせて調理することも可能なのでお気軽に相談くださいませ！店主もハンターライセンス持っていますので、狩猟話に花を咲かせたい人も是非ぜひ♪

当店名物ローストディア（鹿）鹿のローストの事です。ローストビーフの鹿版です。クセなく食べやすいお肉と、特製シャリアピンソースの相性は抜群です♪リピーター続出！メニュー変更でお求めやすい価格になりました♪

150g～300ｇ 食べ応えあり！高タンパク、低カロリー、鉄分豊富♪栄養たっぷりでがっつり肉チャージしたい方はこちら！

100g～200g きめ細かく味の濃い部位です。1頭から2本しか取れない猟師の方の間で一番人気のある部位！

100g～200g 脂身は少なく赤身の強い部位！ロースに比べるとややしっかりとしたワイルドな肉質！筋肉つけたい方は是非♪

100g～200g！脂付き良く味の濃い部位◎脂がくどくないのはイノシシならではの特徴♪こちらも希少部位！！うまいーうますぎるー♪

うなぎじゃなくてうさぎです！このお値段で食べれるのは破格！！とってもヘルシーなお肉です。鶏肉に近い食感で鶏ではなく上品な脂を感じるお肉はうさぎならではの味です。一日限定3本です！

特製デミグラスソースで煮込んだ美味しいハンバーグです。牛豚とは違う味の濃いお肉はやみつきになります♪ 是非召し上がっていただきたい！

ヘルシーにおろしポン酢で！ハンバーグのタネは煮込みハンバーグと一緒で特製ブレンドのものを使用！旨いに決まってる！

特製配合のパティに、レタス・トマト・チェダー・たっぷりのソースに更に半熟卵をトッピング！特注のフワフワなバンズで挟むとそれは絶品です♪ソースがガーリックトマトソースかシャリアピンソースで選べます！ポテト、ピクルス付き。食べ方はバーガーラップに包んでかぶりつくか、ナイフフォークで上品に切って食べてもOK♪

鎌倉野菜をメカブ塩で漬けて〼

にんにくが効いてお酒が進みます！

とりあえずビールと一緒に♪

栄養素のかたまり！スーパーフードです◎ワインとも◎

5種のチーズの盛り合わせ♪

ハーフサイズ￥550 自家製バーニャカウダソースは絶品です！多いと思った野菜も気づいたら無くなっているはず！男性にも大人気！スナック感覚でスイスイ進む！バーニャカウダソースはテイクアウトも出来ます◎

猪モモ肉で作った自家製ハムを使用。 黒トリュフドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ♪野菜もたっぷり！

選べる3種のドレッシング付き♪シンプルに野菜を楽しみましょう!!

小腹が減ったら♪3種類からお選び下さいませ！(鹿ミート・カレー・スネ肉シチュー）

いのしし肉と野菜をたっぷり使った餃子です。さっぱりポン酢で召し上がれ♪

本日の日替わりソーセージ！

2本￥600自家製ダレに絡めて召し上がれ♪

鹿特製ミートソースをたっぷり使用しました！チーズとの相性抜群です♪

湘南しらす使用！生のりとの相性は最強！アンチョビも使用の海の幸ピザ♪

ガーリックトマトソース味 6種のチーズをた～っぷり使用しています◎

みなさんご存じのスズメを丸揚げにてご提供！骨ごと食べれます！非日常的にスズメをスナック感覚でご堪能下さいませ♪

プレーン/チーズ/ガーリックからお選び下さい！

4ヶ￥880ふわっとジューシーっ！1ヶからのご注文です◎

お肉４ヶ付！！特製ダレと自家製タルタルソースで召し上がれ～♪

ワインにもビールにもピッタリなおつまみ◎

シーズンや入荷状況によってお肉やスパイスを変えて仕込みます。内容は別紙メニュー又はスタッフまで！

特製デミグラスソースで仕上げています！人気商品です！柔らかく煮込んだスネ肉が絶品♪しっかり鹿を感じることができます！

ミートソースと温玉のハーモニー！ 熱々チーズが堪らない☆タバスコをいっぱいかけて召し上がれ♪

ジビエ初心者でも食べやすい仕上がりとなっております！

〆に丁度良い♪もはや飲み物！

単品ライス、サラダです。

温玉+150円　チーズ+100円

お食事の〆にどうぞ♪

季節で変わります♪