松屋

【コース内容：つきだし・カニ塩焼・かにちり鍋・雑炊・冷し】ほろほろと崩れる甘い身と、スープに溶け出した濃厚なカニの旨味。心もカラダも温まる優しい味わいのかにちり鍋は、寒い季節に恋しくなる贅沢な一品です。

【コース内容：つきだし・ほぐし身サラダ・塩焼き・かにちり鍋・雑炊・冷し】人気の「かにちり鍋」に、特製の「ほぐし身サラダ」や芳醇な「塩焼き」が付いた、わたりがにの魅力を鍋と会席の両方で堪能できる贅沢な会席コースです。

【コース内容：八寸・かに造り(2貫)・ほぐし身サラダ・塩焼き・かにちり鍋・雑炊・フルーツ】職人の技が光る新鮮な「かにのお造り」から、香ばしい塩焼き、旨味が溶け出すかにちり鍋まで、わたりがにを極限まで味わい尽くす特別仕様の最高級会席です。

【コース内容：八寸・ほぐし身サラダ・塩焼き・酒蒸し・かに飯・フルーツ】初めて割烹松屋へお越しいただく方にまずおすすめしたい、わたりがにづくしの基本会席。名物の香ばしい塩焼きや、カニの出汁が凝縮された自慢の「かに飯」をお楽しみいただけます。

【コース内容：八寸・かに造り(1貫)・塩焼き・酒蒸し・かに飯・フルーツ】贅沢な「かにのお造り」を組み込んだ会席コース。定番の香ばしい塩焼きやふっくらとした酒蒸し、〆の絶品かに飯まで、わたりがにの魅力をバランスよくお楽しみいただけます。

【コース内容：八寸・かに造り(2貫)・塩焼き・酒蒸し・かに飯・フルーツ】お造りをしっかりとご堪能いただきたい方へ一番おすすめのコース。贅沢に2貫ご用意する新鮮なお造りをはじめ、わたりがにの様々な表情を網羅した極上の会席です。

【コース内容：八寸・かに造り(2貫)・ほぐし身サラダ(イクラとウニ)・塩焼き・酒蒸し・かに飯・フルーツ】新鮮なカニのほぐし身に、贅沢な「ウニ」と「イクラ」をあしらった至高のサラダが味わえる豪華コース。お造りから名物のかに飯まで、華やかな宴を彩ります。

【コース内容：八寸・かに造り(2貫)・ほぐし身サラダ(イクラとウニ)・塩焼き・酒蒸し・甲羅揚げ・かに飯・フルーツ】「どうせだったら、もっと良い物を…」というお客様の特別な声にお応えするプラン。厳選された最高級の食材を随所に散りばめた、料理長特別のおまかせ贅沢コースです。

【コース内容：八寸・ほぐし身サラダ・宝楽焼(1はい)・かに飯・フルーツ】※1日4名様限定。豪快に焼き上げることで、わたりがに本来の甘みとジューシーな旨味がギュッと凝縮された名物「宝楽焼」をメインに据えた、大変希少な限定コースです。

【コース内容：八寸・かに造り(2貫)・宝楽焼(1はい)・唐揚げ・かに飯・フルーツ】贅沢なお造りと、豪快な宝楽焼を丸ごと一匹、さらにサクッと香ばしい唐揚げまで味わえる、ボリュームも質も最高峰のわたりがに満喫コースです。

【コース内容：鱧の葱かけ天ぷら・造り・湯引き・鱧すき鍋・素麺・フルーツ】泉州の夏の郷土料理であり、関西の夏の風物詩でもある名物「鱧すき鍋」のコース。淡路産をはじめとする良質な鱧と、淡路産玉葱の抜群の相性をぜひご賞味ください。

【コース内容：鱧葱かけ天ぷら・造り・湯引き・照り焼き・鱧すき鍋・素麺・フルーツ】名物の鱧すき鍋に、旨味が詰まった「照り焼き」などを加えた、鱧の美味しさを様々な調理法で存分に引き出した贅沢な夏の会席です。

【コース内容：鱧葱かけ天ぷら・造り・湯引き・塩焼き・照り焼き・鱧すき鍋・素麺・フルーツ】初夏の味覚「鱧」のフルコースに、当店自慢の「わたりがに塩焼き」をプラスした、夏の名物とカニの贅沢なコラボレーションを楽しめる究極の限定プランです。

【コース内容：付きだし・てっさ・ふぐサラダ・唐揚げ・てっちり・雑炊・フルーツ】松屋ブランドの「4年ふぐ」を贅沢に使用。引き締まった身の歯ごたえを楽しむてっさから、旨味がホロホロと染み渡るてっちり鍋、〆の絶品雑炊までふぐの魅力を堪能できます。

【コース内容：付きだし・てっさ・ふぐサラダ・唐揚げ・てっちり・雑炊・フルーツ・かに塩焼き】極上の「4年ふぐてっちりコース」に、当店名物の「わたりがに塩焼き」を贅沢に組み込んだ、一度に二つの最高級味覚を味わえる特別なプランです。

【コース内容：八寸・くえサラダ・湯引き・餡かけ・くえ鍋・雑炊・フルーツ】国内産の高級天然クエを使用。上品な甘みと旨味がある白身と、プリプリとした食感のゼラチン質がたまらない格別のクエ鍋。独自の仕入れにより上質なクエを提供しています。

【コース内容：八寸・くえサラダ・湯引き・餡かけ・かに塩焼き・くえ鍋・雑炊・フルーツ】天然クエを鍋やお造りで堪能できるコースに、さらに当店名物の「わたりがに塩焼き」まで加えた、贅沢を極めた大満足の高級鍋コースです。

【コース内容：くえサラダ・造り・湯引き・くえ餡かけ・くえちり皿盛り・唐揚げ・くえ飯】淡白ながら脂が乗った、フグをも凌ぐと言われる国内産天然クエ。お造り、湯引き、唐揚げから、〆のクエ飯まで、クエのすべてを会席仕立てで味わい尽くす珠玉のコースです。

【コース内容：くえサラダ・造り・湯引き・くえ餡かけ・かに塩焼き・くえちり皿盛り・唐揚げ・くえ飯】極上の「天然クエ会席」に、松屋自慢の「わたりがに塩焼き」を添えた豪華絢爛なプラン。特別な日のご会食やご接待、ご宴会に最適です。