ギェハンガク

特製醬油醃製的雞肉涼拌料理

長期熟成させた赤青唐辛子の風味が絶品の蒸し料理 *79.0(半個)/129.0(1個)

鴨の胴骨を取り除いた箇所に様々な貴重な材料を詰め込んで蒸し上げた鴨煮

8種類の食材を8時間かけて煮込んだ金汤に漬けた山海珍味料理

新鮮な貝類などの海産物をたっぷり入れた炒飯

桂香閣だけの特別な手作り餃子

さっぱり辛いソースに漬けた高麗人参冷やし

煮炸后煮熟的猪蹄，配以浸泡过的海参

干しパジューで作った最高級ソースXO醤を入れた新鮮なパジューの炒め物

新鮮な魚介類を入れたヌルンジタン

自家製の白菜を漬け込んだ春雨で作った春雨を使ったタンメン

もちもちと煮込んで甘い蓮根デザート

新鮮な唐辛子で味付けした甘辛い蓮根の冷やし中華

国内産最高級韓牛の生肋骨に香辛料を入れて炒めたもち米粉を混ぜて蒸した料理。

唐辛子と山椒を入れてピリッとした味がする豚肉の炒め物

鶏のスープに豚の胃を加え、長時間煮込んで栄養を補給するスープ

砂糖を溶かして作ったシロップに揚げたサツマイモを混ぜて糸を作った甘いサツマイモのデザート。

漬け込んで甘酸っぱく仕上げたキュウリの冷やし中華

ネギの香りたっぷりの特製醤油ダレで味付けした透き通った蒸し物 *69.0(半身)/109.0(1尾)

ビールのおつまみに最適な塩コショウで味付けした丸ごとエビの料理

清朝の漁船から千両を出して買ってきた調理法通りに各種のナッツや様々なキノコで作った特製豆腐料理

蛤蜊の形をした、食べやすく作られたパン

猪肉を入れて非常に弱火で長時間煮込んで作られた豚バラ肉料理

唐辛子を入れてピリ辛い味がする鶏手羽焼き

生の鴨胸肉を手で細かく刻んで作った、シンプルなワンタンスープ

にんにくの香りが感じられる新鮮な野菜炒め

ネギを添えた黄豆醤で炒めた豚ロースの炒め物

パーコ、サンチョなど5種類の香りを楽しめる豚足の冷菜

濃厚な香りのスープに漬けた豚の胃を新鮮な野菜と一緒に炒めた料理

みじん切り豚肉と野菜をやわらかく煮た料理

四川のマーラー味が絶品の柔らかい牛肉料理

たんぱく質が豊富なように冷凍した豆腐をソースで煮込んだ料理。

蓮根を薄くスライスし、サクサクとした食感を生かした料理

四川豆に干し海老と唐辛子でコクのある味付けをした生豆料理

生のタケノコをみじん切りのニンニクで炒めた風味豊かな料理

新鮮なインゲンを塩漬けにし、シャキシャキとした食感が楽しめる豆料理。

自家製の柔らかい豚肉団子に白菜を入れて煮た、さっぱりとした澄んだスープ

にんにくみじん切りで香ばしく味付けした海老にやわらかいパンズを添えた料理

マッジョゲを豆板醤とフィッシュソースで炒めた季節特選料理

ロブスター、ミツバチ、アワビ、パージュなど、あらゆる貴重な海産物を炒めた高級料理

新鮮なカキにマニュルソースをかけて柔らかく蒸した料理 *1人前

柔らかく調理されたランブスターをニンニクと黒豆醤油で炒めた一品料理 *1人前

桂香閣の特製醤油ダレで蒸したやわらかいアワビの蒸し物 ※1人前

海參和鮑魚的味道活現在海鮮料理 *1份

ココナッツミルクに挟んだジェビジプスプ *1人前

地鶏と栗を醤油と紹興酒で煮込んだ一品。

春秋の旬の花蟹を蒸したあっさりとした味わいの蒸し物。

カリカリに揚げた旬のワタリガニを揚げた一品料理。

春秋季节特选花蟹，加入八种食材煮制的糯米饭料理

鶏の胸肉を薄くスライスした柔らかな食感が絶品の料理