暁 北戸田店

当店のお試しに最適なコースとなっております。前菜から〆まで、ひとつひとつの料理が繊細でありながらも食べ応えがあり、素材本来の味を最大限に引き出しています。新鮮な鮮魚や阿波尾鶏、香ばしい海老など、厳選された食材が織りなす絶妙なバランス。見た目も華やかで、味わい深い一皿一皿が、特別なひとときを演出します。心温まるコース料理で、贅沢な時間をお過ごしください。

旬の食材とご当地名物を織り交ぜた、こだわりのコース料理をご用意しました。前菜から始まり、お造りや焼き物、揚げ物、麺類まで、バラエティ豊かなラインナップで構成。素材本来の美味しさを引き立てる調理法で、見た目にも味にも季節感と満足感をお届けします。特別な日のお食事やご宴会に、ぜひご堪能ください。

旬の素材を贅沢に使い、素材の持ち味を最大限に活かした多彩な料理が並ぶ贅沢なコースです。新鮮なお造りや香ばしい天ぷら、うなぎの蒲焼やじっくり炊き上げたさば飯など、季節の味覚を存分にご堪能いただけます。食後はシェフ特製デザートで華やかな締めくくりを。旬の恵みと職人の技が融合した、心と舌が満たされる極上のひとときをどうぞお楽しみください。

新鮮な魚介や厳選素材を使った、バラエティ豊かなコース。シャキシャキの塩だれキャベツや、爽やかなサーモンカルパッチョで軽やかにスタート。阿波尾鶏のジューシーなつくね焼きや九州産アジフライなど、旨み豊かな料理が続きます。皆様で楽しめるポテトフライも添えて、食事の時間を華やかに彩ります。お酒にもよく合う、こだわりの味わいをお楽しみください。

旬の前菜から始まり、帆立の旨みが引き立つ和風サラダや、鮮度自慢のお造り六点盛りで味覚を存分に刺激する贅沢な構成です。旨みたっぷりの野菜巻き串や、季節の天婦羅、西京焼など、和食の技巧を感じる料理が続き、牛ハラミステーキでしっかりとした満足感も。〆には香ばしい鰻のひつまぶしを用意し、味の変化を楽しみながら贅沢に締めていただけます。最後は甘味で、余韻まで心地よく…

旬の味覚を詰め込んだ夏限定コース。鮮魚のカルパッチョやまぐろの生ハムシーザーサラダ、うなぎの蒲焼きなど彩り豊かな逸品が並びます。海老カツやベトナム揚げ春巻き、ピリ辛チョリソーも楽しめる満足感たっぷりの内容。締めのへぎそばとカッサータの最後までお楽しみください。