イルギッチョ

当店のイチオシです。口一杯に広がるキノコの香りと旨味をお楽しみください。

三崎港直送の魚を香味野菜とともにソースにしました、旬のお野菜と一緒に仕上げます。仕上げに振りかける炒りパン粉がソースを吸うとたまりません。

トマトの酸味とイカスミの旨味が広がります。玄米、大麦をブレンドしたお米の食感をお楽しみください。

当店に来たらまずはコレ！6種類の前菜でワインが進みます。※お一人様限定でハーフサイズ(1000円)のご用意もございます。

新鮮なレタスにニンジンのラペとトマトのマリネ、自家製人参ドレッシングでお召し上がりください。

茄子と季節野菜を素揚げして、甘酢を効かせたトマトソースで和えたシチリア定番の前菜です。

神奈川三崎漁港直送の魚を使ってお作りします。カルパッチョなのか、タルタルなのか、、、それは当日のお楽しみです。

じっくりグリルして野菜の旨味を引き出します。仕上げにチーズと胡椒でカチョ・エ・ぺぺ風にどうぞ。

とろとろに炊き上げた牛スジがたまりません。自家製パンを添えてますのでソースをスカルペッタ(お皿に残ったソースを掬いとることです)してくださいね。

皮目はカリッと香ばしく、身はふっくら仕上げました。

ふわふわ食感のメカジキにかりかりパン粉とほんのり香るハーブがアクセント。

大振りにカットした豚バラ肉を香味野菜と一緒にじっくりコトコト塩味で煮込みました、ほどけるお肉を堪能してください。

たっぷりの赤ワインとトマトソースで煮込んだスネ肉は歯がいらないくらい柔らかくなっています。仕上げの黒胡椒がアクセントになってます！

外は香ばしく、内側はジューシーに焼き上げたもも肉は驚くほど柔らかいです！

その時その時にしか味わえない果物を使った手作りジェラートをご用意しております。

説明不要の大定番。

ココア生地にたっぷりのリコッタクリームを詰め込みました。マーロン・ブランドのように手掴みで！