MIZU cafe cocco
3.06
(1件)| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
水の恵みと発酵文化が楽しめるカフェ
MIZU cafe coccoは、新鮮な水と発酵食品を活かした料理が特徴のカフェです。安曇川水系の地下水を使用したドリンクや、地元の食材を用いたランチが楽しめます。店内は広々としており、心温まる雰囲気が漂います。高島の伝統をアレンジした新しい発酵文化を発信している魅力的な場所です。
評価
3.06(1件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
料理
ドリンク
料理
一汁七菜のお昼ごはん
前菜とメインプレートにわかれて出てくる7采のメニュー。見た目もオシャレ。高島の発酵食品をアレンジした酒粕ソースは苦手な人も「おいしい」と食べていただいています。≪高島食材の一例≫みるく豚朽木宝牧場でしぼった牛乳を与え育てた、オリジナルブランド豚。牛乳を1頭当たり約3ℓえさに混ぜて与えるのが特徴。栄養豊富な牛乳は、豚の脂をまろやかな甘みに変化させ、独特な風味が生まれました。また1週間に数頭しか出荷できず、なかなか市場に出回らない限定貴重品でもある。酒粕酒粕には、もろみの中で溶けきれなかった米粒や米麹・酵母・それに日本酒の成分が含まれています。そのためタンパク質や炭水化物・ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれ、栄養価が高いです。酒粕には、肌の若返りや、シミ・ソバカスを改善する美容効果もあります。また、最近の研究で、癌になりにくい体質を作る成分が含まれていることがわかりました。「日本酒を絞った後のカス」だと誤解されることが多い酒粕ですが、見直してみてはいかがでしょうか。
JPY 1,200
ドリンク
発酵ソーダ
発酵させた果実のシロップをソーダで割ったからだにも嬉しいドリンクです。
JPY 450
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
MIZU cafe cocco
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
最寄り駅
新旭駅から0.08km
営業時間
日曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
月曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
火曜日
休み
水曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
木曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
金曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
土曜日
9:30~17:00
(L.O.16:30)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 1,500
席種
カウンター
設備
駐車場
あり
高島市観光物産プラザ北側
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
2014年10月1日

