ロバダヤ・ショ

ウニ＋甘エビ6尾＋北海のホタテ6個＋お試し寿司ご飯＋海苔＋カニ味噌

クリーミーで甘く、濃厚なペルー産A級冷蔵ウニです。

クリーミーで甘く、濃厚なペルー産A級冷蔵ウニです。

刻んだ牛肉と豚肉に刻んだ玉ねぎを加えて直接作った肉汁が生きている手作りメンチカツ

刻んだ牛肉と豚肉に刻んだ玉ねぎを入れて直接作った肉汁が生きている手作りメンチカツ

厚切りの熟成刺身で基本8〜9種類、9パック提供されます。

パリパリ、香ばしい、塩辛い人気メニュー

自作で煮詰めながら食べる日本式プルコギ

直接熟成した味噌に和牛大腸を入れて煮込んだ、ピリッとした濃厚な味の福岡風大腸鍋

セルフで寿司を作ることができる寿司ご飯。 ご飯のみ提供されます。

ホタテ、イカ、白貝、モシガイ、白エビ、貝柱、ウワミが入った深い出汁の味が絶品の長崎鍋

ウサムギョプに大根と白菜、きのこを入れて、さっぱりしながらも深い旨味を感じることができる鍋

海鮮（エビ、ホタテ）、野菜（カボチャ、ズッキーニ、ししとう、エノキ、シイタケ）などをカリッと揚げ、自家製の天だしを添えて食べる料理（海鮮や野菜の構成は日によって変動することがあります。）

直接製造・熟成した味噌ソースを塗って焼いたハンジョンサル料理

甘辛い日本風のメロガマの醤油煮

茹でて提供され、うどん麺を入れて食べる基本となる鍋料理などは別途注文する必要があります。