トゥルヌッソル

ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット 残糖ゼロの極辛口タイプ。キレの良さ、爽やかな酸味とすっきりとした果実味。シャルドネ、ユニ・ブラン

ローランペリエ・ブリュット辛口の香り高いシャンパーニュ、どんな料理にでも合わせやすいシャンパーニュです。

ペリエ・ジュエ・キュベ・ベルエポック1900年にエミールガレがデザインしたボトルに詰められたプレステージシャンパンです。気品を感じさせる優雅な酸味と果実味。熟成による香ばしい風味の余韻が印象的

ドメーヌ・ポール・マス　レ・サンク・ヴァレー　　　　　　　　　　柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しの南仏ワイン。グルナッシュ・ブラン 40%、シュナン・ブラン 25%、モーザック 10%、シャザン 10%、ヴェルメンティーノ 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%

ラ・フォルジュ・エステイト　　シャルドネ鮮やかな黄色。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わい。

コント・ド・ブリニャック　ブラン ‘21 緑がかった淡いイエローカラー。柑橘系の果実や草などの豊かな香り。グレープフルーツやライムのアロマのフレッシュでさわやかな味わい。ソーヴィニヨン・ブラン100％

ドメーヌ 　デ 　アット　シャブリ 　‘212009年に農薬や除草剤の使用を中止して以来出来る限り自然に近い栽培。イエローアップルや柑橘類の香り。柔らかな果実味、石のようなミネラリーなフレーヴァー。

ブルゴーニュ　オート　 コート　ド 　ボーヌ 　ブラン　‘20　サヴィニー・レ・ボーヌ村にある、4世代に渡り家族経営でブドウ作りを営むドメーヌ。 全ての畑がオーガニックで、2023年にはオーガニック認証取得。ふくよかな果実味とミネラルが感じられ、軽快さと贅沢リッチなシャルドネの味わい。

モンタニー　プルミエ　クリュ　ヴィーニュ ロング ‘19 透明な色をしており、アペラシオン特有のミネラルと花の香りアロマティックな柑橘系の香り。上品で生き生きとしておりバランスが良い味わい｡シャルドネ100％

ドメーヌ・ポール・マス　レ・サンク・ヴァレージューシーでフルーティー。軽快な口当たりの南仏のワイン。グルナッシュ 40%、カリニャン 30%、シラー 20%、メルロー 10%

ラ・フォルジュ・エステイト　カベルネ・ソーヴィニョン厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用しオーク樽で１０ヶ月間熟成。芳醇な味わいと濃厚でしっかりしたボディが特徴。

ギガル コート デュ ローヌ ‘20輝きのあるルビー色。チェリーや黒スグリのような黒系果実のアロマにハーブやスパイシーなニュアンス。凝縮した味わいながらタンニンはこなれており、存在感がある余韻。シラー50%,、グルナッシュ45%、ムールヴェードル5%

クローズ エルミタージュ ルージュ ラ フルール アンシャンテ　‘19ボーモン・モントゥー村にある家族経営のドメーヌ。ブラックベリー、プラムなどの黒い果実、スパイスの香りやオーク樽の香り。フルーティーで濃厚、肉厚なワイン。シラー100%

コンテス ド クルーゼル サンテミリオン グランクリュ‘18レッドフルーツのような熟した果実とスパイシーでエレガントなタンニン。ダークチョコレートのようなコク、余韻はシルキーで繊細。品格のあるワイン。メルロー90%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン1%

マルシャン・トーズ　ジュヴレ＝シャンベルタン　‘17ブルゴーニュ自然派ワインで名声を築いたパスカル・マルシャン。Les pressonniers, les Crais, Jouise, les Seuvreesという ４つの畑のブドウをブレンド。香り高い部分、どっしりと力強い部分とそれぞれの特性を組み合わせたバランスの取れたフルボディの力強いワイン。ピノノワール100％