スパゴ・バイ・ウルフギャング・パック

シェフが選んだ乾燥肉とチーズ、季節の付け合わせ

ひよこ豆、トマト、トーストしたニンニク、パセリのビネグレット

スパンドキュウリサラダ、クリスピーロックシュリンプ、ゴマドレッシング、スカリオンクリーム、ホワイトフィッシュキャビア

ゴルゴンゾーラポレンタ、パルメザン、チポリーニオニオン、バルサミコ reduction、スカリオンクリーム、ガーリックアイオリ

トマト、キュウリ、砕いたオリーブ、赤玉ねぎ、フェタフィロ三角形、オレガノドレッシング

スライスした白玉ねぎ、トーストしたクルミのドレッシング、メイタグブルーチーズの「シャワー」

オーブンで乾燥させたトマト、パルメザンクルトン、削ったパルメザン、アンチョビフィレを追加料金で

伝統的なトマト、有機アルグラ、フェタチーズのクランブル、シトラスビネグレット

スパイスの効いたギリシャヨーグルト、キャラメリゼした洋梨、しんなりしたほうれん草、ブリオッシュトースト、シャブリのガストリック

ほうれん草、ドライトマト、ガーリックパルメザンクレマ、チリフレーク

ローズマリーのクラスト、甘酸っぱいイチジクジャム、ゴルゴンゾーラ、パルマ産プロシュート

野生のキノコのピューレ、ハーブローストのポートベロ、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ホワイトトリュフオイル

スライスハム、プロボローネチーズ、アスパラガス、キャラメライズドオニオン

チャイブのホイップポテト、スライスした赤玉ねぎ、ケイパーのクレームフレーシュ

ブラウンバター、アマレットクッキー、セージ、パルメザンチーズ

ローストトマトバジルソース、スイートイタリアンソーセージ、ガーリックブレッドクラム

コンフィダックラグー、スモークダックブレスト、コーンとリークのピューレ、ザクロのドリズル

フロリダのハマグリ、白身魚、湾エビ、カニとロブスター、スペインのチョリソ、サフランのシーフードブロス

ブルゴーニュ風に煮込んだ子牛、フォンティーナのフォンデュ、ホワイトトリュフのバター、クリスピープロシュート

クレイジーなマッシュルームリゾット、アスパラガスのバトネット、シトラスバターエマルジョン

生姜と醤油のマリネ、ししとうのホイップポテト、ローストカリフラワー、エビのインサラータ

パンツァネッラサラダ、赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、シェリー・ビネグレット、レモン風味のマイクロミックス

バジル風味のホイップポテト、ガーリック風味の根菜、マデイラ

キャラメライズドオニオンポテト、トライカラーキャロット、グリーンペッパーコーンクレマ

バターを使ったアスパラガス、ロブスターのホイップポテト、赤ワインデミ

スイートポテトピューレ、煮込んだキャベツ、フィロ生地、野菜クルディテ

焼き目をつけたポテトニョッキ、エンドウ豆、チポリーニオニオン、赤ピーマンのクーリ、マルサラクリーム

シェフが選んだ乾燥肉とチーズ、季節の付け合わせ

ひよこ豆、トマト、トーストしたニンニク、パセリのビネグレット

オリーブオイルのマッシュポテト、クリスプパスタクラッカー、ガーリックアイオリ、ケイパー、パセリ

ゴルゴンゾーラポレンタ、パルメザン、チポリーニオニオン、バルサミコ reduction、スカリオンクリーム、ガーリックアイオリ

トマト、キュウリ、砕いたオリーブ、赤玉ねぎ、フェタフィロ三角形、オレガノビネグレット

卵なしのシーザードレッシング、トマト、オリーブオイルのブリオッシュクルトン、パルメザン。アンチョビフィレを追加料金で提供

白玉ねぎ、トーストしたクルミのドレッシング、メイタグブルーチーズの「シャワー」

伝統的なトマト、有機アルグラ、フェタチーズのクランブル、シトラスビネグレット

モッツァレラチーズ、トマト、バルサミコドレッシング、マイクロバジル

野生のキノコのピューレ、ローストポートベロ、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ、ホワイトトリュフオイル

ローズマリーのクラスト、甘酸っぱいイチジクジャム、ゴルゴンゾーラ、パルマ産プロシュート

ほうれん草、サンドライトマト、ガーリックパルメザンクレマ、チリフレーク

ローストトマトバジルソース、スイートイタリアンソーセージ、ガーリックブレッドクラム

ペイムール貝、白身魚、ベビーシュリンプ、チョリソーソーセージ、クラッシュトマトとローストガーリッククリーム

アマレットクッキー、セージ、ブラウンバター、パルメザンチーズ

オーガニック・キヌア・パンザネッラ、クレソン、キュウリ、赤玉ねぎ、チェリートマト、シラントロ・ビネグレット

トリュフホイップポテト、アスパラガスピューレ、ソテーしたベビーキャロット

そら豆のリゾット、リンゴの木で燻製したベーコン、伝統的な人参、黄色いピーマンのクーリ、マイクログリーン

フィンガリングポテト、ブロッコリーニ、マデイラチキンジュ、ローストレッドオニオン、クレソン

ホワイトチェダーチーズ、キャラメリゼした赤玉ねぎ、パルメザンフライ。トリュフチーズは追加料金で

薄切りのプロシュートとハム、グリュイエールチーズ、キャラメライズドオニオン、スライスしたピクルス、スパイシーマスタードアイオリ、自家製ポテトチップス