ももやきちゃん
モモヤキチャン / Momoyakichan
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本格地鶏焼きと気さくな雰囲気が魅力
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「宮崎産 霧島地鶏モモ」を沖縄の幻の塩とも言われる「粟國の塩(あぐにのしお)」と高級天然備長炭を使用し、丁寧に焼いた当店人気No1商品です。歯ごたえと鳥本来の噛めば噛むほど旨みでる味を楽しめます。常連さんの食べ方・・・レモン汁まぶしと各テーブルにある粟國の塩を小皿にふり、お好みに合わせて食べています!!
「宮崎産 霧島地鶏のモモ」をオリジナルのタレでからめてお酒にもごはんにも合います。
「宮崎産 霧島地鶏のモモ」をオリジナルのタレとマヨネーズとの相性が抜群です。常連さんに人気No1商品です!!常連さんの食べ方・・・レモン汁まぶして食べています。
「宮崎産 霧島地鶏のモモ」をキムチダレで丁寧に焼きピリ辛風にしあげました。
「宮崎産 霧島地鶏のモモ」をからあげにしました。歯ごたえがあり、食べ応えがあります!
鳥のせせり(ネック)の部分を天然の備長炭で焼いています。塩・たれどちらもおすすめですので、ぜひご賞味ください!
刺身でも美味しい「宮崎産 霧島地鶏のムネ」を「天然備長炭利休」で軽く炙りサッパリポンズでしあげました。低カロリーでヘルシー、カロリーを気にする女性にオススメです。
「宮崎産 霧島地鶏のささみ」をオリジナルのタレでしあげました。低カロリーでヘルシー、カロリーを気にする女性にオススメです。
コリコリとした食感が超やみつきになる絶品の一品です。低カロリーでヘルシー、カロリーを気にする女性にオススメです。
子供から大人までやさしい味がします。低カロリーでヘルシー、カロリーを気にする女性にオススメです。
甘酸っぱく疲労回復にオススメします。
カリッと串カツ風にしあげた自慢の一品です。ビールのアテにオススメします! ビールとの相性は最高でやみつきになります。常連さんの食べ方・・・レモン汁まぶしと各テーブルにある粟國の塩を小皿にふり、お好みに合わせて食べています!!
(新メニュー)特製タレで外は、カリカリと中は、ジューシーで常連さんに大人気です。
胸の胸骨先端のやわらかい部分の軟骨を唐揚げにしました。食感がたまりません。ビールととてもあいます。
外は、油でカリッとパリパリと、食べたら二つの美味しさがあります。中骨を抜いた手羽先の中に美味しい餃子の具がいっぱい詰まっています。
とりのハラミ、あまり聞きなれないですが、珍味です。重量感があって、食べても肉質がしっかりとしています。たれ・塩どちらも絶品です!
串に刺さった定番メニュー。さっぱりとしたつくねです。
粟國の塩(あぐにのしお)と天然備長炭で丁寧に焼きました。
大きなネギと鳥肉を串に刺した定番メニュー。塩・たれのどちらかをお選び下さい。
大きな椎茸をこんがり焼き、マヨネーズとチーズでトッピングしました。
天然備長炭で余分な油を落とし、食べやすく平たく小さくカットしました。地鶏の皮は、厚みのある皮と炭の香りが絶品です。希少な部分です。常連さんの食べ方・・・レモン汁まぶしと各テーブルにある粟國の塩を小皿にふり、お好みに合わせて食べています!!
胸の胸骨先端のやわらかい部分の軟骨を粟國の塩(あぐにのしお)と備長炭で丁寧に焼きました。香ばしいコリコリの食感と、周りについている柔らかいお肉のバランスが超絶品の珍味です。ビールにとても合います!!常連さんの食べ方・・・レモン汁まぶしと各テーブルにある粟國の塩を小皿にふり、お好みに合わせて食べています!!
ささみをフライにし、チーズとトッピング! チーズ好きの方には、たまりません。
カラッと揚げた手羽先。周りはカラッと、中はジューシーです。塩手羽(焼き)も出来ます。
地鳥のガラと色々な野菜で取ったダシとで作った雑炊です。これだけを目当てに遠方から来る人もいます。食欲不振、体調不良、胃腸の弱い方にもおすすめです。最後のシメに食べたら、感動します。
大きなポテトをフライにしました。粟國の塩(あぐにのしお)との相性が感動します。
大きなポテトをフライにし、キムチダレで甘辛くしました。
だしが効いたやさしくフワっとしただし巻き玉子です。
ホンズか醤油でどうぞ!!
やっぱりお酒には枝豆!という方はぜひどうぞ!!
カラっと揚げており、食べやすいのでお子様にもおすすめです。
お食事に!!サイズは小・中・大ございます。
天然備長炭で、粟國の塩(あぐにのしお)と醤油でこんがり焼きました。
店主が大好きな漬物!自家製のものやおすすめのものを選んでおります。さっぱりとしているのでアテでもシメでもいけますよ!
5時間以上かけて取り出した、地鳥のガラと色々な野菜で取ったダシで作った野菜たっぷりのボリューム満点の鳥鍋です。体が温まります。最後に鳥鍋のスープで雑炊(別料金)すると抜群に美味しいです。鶏鍋の主役やはり絶品スープ です。スッポンに負けない濃厚な味わい深い病み付きになるスープを是非ご賞味下さい!2人前より受け賜わります。
歯ごたえがありジューシーで美味しい野菜たっぷりのボリューム満点の鳥すき焼きです。2人前より受け賜わります。
5時間以上かけて取り出した、地鳥のガラと色々な野菜で取ったダシとで作った一人前用のミニ鍋です。野菜たっぷりのボリューム満点!体が温まります。疲労回復、便秘解消まちがいなし!!これだけでお腹がイッパイになります。残り汁で雑炊もお勧めします。
レモン・ライム・青りんご
いいちこ(むぎ) れいこ(むぎ) 黒霧(いも) なぎ(いも)
最高級の樫樽の中で十数年ねかした焼酎です。口当たりがまろやかで、深い薫りをお楽しみ下さい。【樫樽熟成・長期貯蔵・むぎ焼酎・25度】
昔ながらの懐の深い、コクがあり・まろやかで、芋特有の香りのする本格芋焼酎。【特別仕込・芋焼酎・25度】
店主にお気軽にお尋ね下さい。

