ザ・カーレトン

季節ごとの回転セレクション

焼き鳥のサワードウ、バター

有名なカールトンフリッツ、ローストガーリックアイオリ

クラシックな付け合わせ

野生のノバスコシアホタテ、パイナップルグレーズの豚バラ肉、ハウスXOソース、グリルした青ねぎ

マンゴー、キュウリ、シラントロクリーム、ミント、ロメイン、チリライムドレッシング

白ワイン、ニンニク、新鮮なハーブ、バター、グリルしたバーディーズサワードウ

柔らかい葉物野菜、トーストしたひまわりの種、フェタチーズ、シェリーのマスタードビネグレット

スパイス入りタマリンドチャトニー、ひよこ豆のバッター

コチュジャンチリソース、ゴマ、ネギ

スパイスの効いたラムの串焼き、ミント、ザクロ、新鮮な地元のリコッタセッカ、ハリッサアイオリ

トーストしたキヌア、クミン、パセリ、レモンタヒニヨーグルト、ピクルスビーツ

マリネしたオリーブ、ハウスプレザーブ、バーディーズクロスティーニ

バジルカシューペスト、グアンチャーレ、グリルバーディーズサワードウ

詳細についてはサーバーにお尋ねください

マリネしたフランクステーキ、グリーンペッパーコーンジュ、キャラメライズドオニオンバター、カールトンフリット

手作りパスタ、野生のNSホタテ、ハドック、ムール貝、サンマルツァーノロゼソース

アトランティックサーモン、ハドック、ユーコンゴールドポテト、グリビッシュソース、グリーンサラダ

2つのアトランティックビーフパティ、スモークチェダー、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ハウスベーコン、シークレットソース

スパイシーハニーニンニクソース、ハウスキムチ、バーディーズチャバタ

カレーマヨ、マンゴーチャツネ、レタス、グリルバン

クリスピーな鶏の脚、イスラエルのクスクス、カラマタオリーブ、オレガノ、フェタチーズ、チェリートマト（ナッツを含む）

味噌スープ、63度の卵、チンゲン菜、豆腐、チリペースト

パッションフルーツゼリー、ホワイトチョコレートムース、新鮮なベリー

ダークチョコレートガナッシュ、アマレッティクッキー、ラズベリー、シャンティ

詳細はサーバーにお尋ねください

季節ごとの回転セレクション

焼き鳥のサワードウ、バター

有名なカールトンフリッツ、ローストガーリックアイオリ

クラシックな付け合わせ

野生のノバスコシアスカロップ、パイナップルグレーズの豚バラ肉、ハウスXOソース、グリルした青ねぎ

マンゴー、キュウリ、シラントロクリーム、ミント、ロメイン、チリライムドレッシング

白ワイン、ニンニク、新鮮なハーブ、バター、グリルしたバーディーズサワードウ

柔らかい葉物野菜、トーストしたひまわりの種、フェタチーズ、シェリーのマスタードビネグレット

スパイス入りタマリンドチャトニー、ひよこ豆のバッター

コチュジャンチリソース、ゴマ、ネギ

スパイスの効いたラムの串焼き、ミント、ザクロ、新鮮な地元のリコッタセッカ、ハリッサアイオリ

トーストしたキヌア、クミン、パセリ、レモンタヒニヨーグルト、ピクルスビーツ

マリネしたオリーブ、ハウスプレザーブ、バーディーズクロスティーニ

バジルカシューペスト、グアンチャーレ、グリルバーディーズサワードウ

詳細についてはサーバーにお尋ねください

マリネしたフランクステーキ、グリーンペッパーコーンジュ、キャラメライズドオニオンバター、カールトンフリット

手作りパスタ、野生のNSホタテ、ハドック、ムール貝、サンマルツァーノロゼソース

アトランティックサーモン、ハドック、ユーコンゴールドポテト、グリビッシュソース、グリーンサラダ

2つのアトランティックビーフパティ、スモークチェダー、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ハウスベーコン、シークレットソース

スパイシーハニーニンニクソース、ハウスキムチ、バーディーズチャバタ

カレーマヨ、マンゴーチャツネ、レタス、グリルバン

クリスピーチキンレッグ、イスラエルクスクス、カラマタオリーブ、オレガノ、フェタ、チェリートマト（ナッツを含む）

味噌スープ、63度の卵、チンゲン菜、豆腐、チリペースト

パッションフルーツゼリー、ホワイトチョコレートムース、新鮮なベリー

ダークチョコレートガナッシュ、アマレッティクッキー、ラズベリー、シャンティリー

詳細はサーバーにお尋ねください