ファルシ・カフェ

鶏肉のケバブ串2本（約12個）、牛ひき肉のケバブ串3本（9個）、小さな白ご飯、小さなヨーグルトきゅうりディップ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜、ラバシュパン。

鶏肉のケバブ串3本（約18個）、牛ひき肉のケバブ串7本（21個）、白ご飯、小さなヨーグルトときゅうりのディップ2つ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜2つ、ラバシュパン。

鶏肉のケバブスキュー6本（約36ピース）、牛ひき肉のケバブスキュー14本（42ピース）、大盛りの白ご飯、ヨーグルトときゅうりのディップ3つ、グリーンサラダ2つ、小さなナスの前菜4つ、ラバシュパン。

鶏肉のケバブ串9本（約54個）、牛ひき肉のケバブ串20本（60個）、大きな白ご飯2つ、小さなヨーグルトきゅうりディップ5つ、グリーンサラダ3つ、小さなナスの前菜6つ、ラバシュパン。

鶏肉のカバブ4本（約24個）；挽き肉のカバブ8本（各3個にカット、合計24個）；中サイズのシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；中サイズの白ご飯；中サイズのグリーンサラダ。

鶏肉のカバブ7本（約42個）；牛ひき肉のカバブ12本（各3個にカット、合計36個）；シチューの中サイズの容器2つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器2つ；大きな容器のグリーンサラダ。

鶏肉のカバブ14本（約84個）；牛ひき肉のカバブ20本（各3個にカット、合計60個）；シチューの中サイズの容器3つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器3つ；大きな容器のグリーンサラダ2つ。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

7〜10人に提供します。

7〜10人分です。

7〜10人分です。

10人分です。

3 クラシック、4 ダークラガー、7 エクスポートラガー、8 ウィートエール、9 エクストララガー。

ソノマ郡 - ガイザー・ピーク、中程度のボディのメルローで、エレガントなバランス、プラムとモカの風味、そして長いフィニッシュを持っています。

ヨントビル、ナパ・バレー。私たちのヨントビル・メルローは、濃厚で鮮やかなブラックチェリーキャンディとパイの風味を持ち、オークのヒントがあります。豊かで魅力的な味わいは、ブラウンスパイスとわずかなブラックペッパーが感じられます。バランスが良く、統合されたタンニンにより、今すぐ飲むのに適しており、力強さとエレガンスの完璧なバランスを持っています。

カリフォルニア州ソノマ郡。ダークフルーツ、ブラックベリー、チェリー、カシス、プラム、バニラ、わずかなココアとチョコレートの香りがあります。グラスの中には、チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かなフレーバーがあります。

カリフォルニア州パソロブレス。熟したベリー、特にブラックカラントとボイセンベリーの香りが、トーストしたオークとスパイスで引き立てられています。

ナパバレー、カシス、チェリー、そしてチョコレートのヒントのクラシックな特徴。フレンチオークがバニラとスパイスの香りを加え、ブラックベリーとプラムの風味に対する対比を生み出し、まろやかで風味豊かなフィニッシュを作り出します。

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド。

アイボリー＆バート（ロディ）、豊かなチェリーと豊潤なブラックベリーがオークスパイスと融合しています。

ブドウ畑の景色（ナパバレー）。グレープフルーツと青いライムの香りが、クリーンなフィニッシュまで長く残る味わいに続きます。

グリルしたナスとトマトをスクランブルエッグとソテーしたニンニクと混ぜた料理。

ソテーしたナスにホエイ（ヨーグルトベース）、ソテーしたミントとニンニクをトッピングした料理。

タヒニ（ごまソース）と混ぜたひよこ豆のペースト。

刻んだシャロットと混ぜたヨーグルト。

ヨーグルトとキュウリとディルを混ぜたもの。

ヨーグルトとナス、くるみ、ハーブを混ぜたもの。

クリーンとブラックオリーブをくるみ、乾燥ミント、ザクロソースでマリネしました。

酢漬けの野菜。

オーブンで焼いたハーブ（フェヌグリーク、パセリ、チャイブ）とくるみ、バーバリー、卵を使った料理。

鶏ひき肉のパティにポテト、卵、パセリ、パン粉を加えた料理。

牛ひき肉のパティにポテト、卵、パン粉を加えた料理。

鶏肉とジャガイモのサラダに卵白、エンドウ豆、ピクルスを混ぜたもの。

調理された太いスパゲッティと挽肉、トマトペーストを混ぜたもの。

ヨーグルト、卵、サフランを混ぜたクリスティライス。

大麦、ニンジンと鶏のブロス。

調理されたバーミセリヌードル、ピント豆、レンズ豆、ガルバンゾ豆、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブに、ソテーしたミントとソテーしたニンニク、ホエーをトッピングした組み合わせ。

冷たい状態でのみ提供されます。

刻んだ玉ねぎ、トマト、きゅうり。

新鮮なスライスしたペルシャきゅうり、チェリートマト、ピクルスビーツ、ピクルス赤キャベツ、コーン、レタス、スプリングミックスがハウスドレッシングと一緒に提供されます。

レタス、アーモンド、クランベリー、キュウリ、ニンジン、フェタチーズ。

レタス、トマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ。

コーヒーまたはラムを注入したケーキ。

サフランライスプディング

コーヒーまたはラムが注入されたケーキ。

コーヒーまたはラムを注入したケーキ。

冷凍米麺。

チョコレートバタークリームフロスティングのチョコレートケーキ。

バスマティライスと切ったインゲン豆、トマトペースト、角切りの牛肉を混ぜた料理。

バスマティライスとソラマメとディルを混ぜたもの。

バスマティライスとレンズ豆を混ぜ、ソテーしたレーズンとニンジンをトッピングした料理。

輸入バスマティライスにサフランをトッピングしたもの。

バスマティライスとソテーしたバーベリーの混ぜご飯。

バスマティライスとサワーチェリーの混ぜご飯。

香辛料で味付けされた煮込みラムシャンクを、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスと一緒に提供します。

ヨーグルト、卵、サフランを混ぜたクリスティなご飯の中に茹でた鶏肉の層があり、上にソテーしたバーベリーが添えられています。

バスマティライスとソテーしたバーベリーを混ぜ、茹でた鶏肉を添えた料理。

伝統的なペルシャ料理で、牛肉、トマト、ジャガイモ、さまざまな種類の豆を一晩煮込んだものです。この料理には二つの異なる部分があります。最初の部分はジュースで、パンを小さくちぎってジュースに浸してから食べます。二つ目の部分は他のすべての材料を一緒に潰したもので、新鮮なハーブと漬物と一緒に提供されます。（金曜日と土曜日のみ）

セロリ、ミント、パセリのソテーしたハーブを肩肉の塊と一緒に調理し、サフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供します。

ざくろペーストで調理されたひきくるみと茹でた鶏肉が、サフランを添えた輸入バスマティライスと共に提供されます。

ソテーしたハーブ（パセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブ）を干しライム、肩肉の塊、赤いキドニービーンズと一緒に調理し、サフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供します。

トマトペースト、黄色の割れエンドウ豆、肩肉の塊で調理されたソテーしたナスを、サフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供します。

肩肉の塊をトマトペースト、黄色の割れたエンドウ豆、細いフライと一緒に調理し、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

炭火焼きの鶏ひき肉の串に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスを添えて提供します。

チャーブロイルされたマリネした叩いた鶏の胸肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダーにグリルトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネとバタフライされたドラムスティック、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルした新鮮なマリネサーモンのフィレに、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンを混ぜた輸入バスマティライスを添え、サフランをトッピングしました。

ジューシーで柔らかい牛肉のチャーブロイルした塊を玉ねぎとピーマンにマリネして串刺しにしました。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた挽肉の串、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされた柔らかくジューシーな牛肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスを添えて提供されます。

玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた挽肉の串2本、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフバーグとコビデの串焼きの組み合わせで、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

一串の挽肉牛肉と挽肉鶏肉のカバブの組み合わせで、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ジューシーで柔らかい牛肉のチャーブロイルした塊を玉ねぎとピーマンでマリネし、串に刺した料理。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされたマリネとバタフライされたドラムスティック、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダー、グリルトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

チャーブロイルされたマリネしたコーニッシュヘンにグリルしたトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスを添えて提供します。

チャーブロイルされたマリネした叩いた鶏胸肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

ジューシーな骨なし鶏もも肉のチャーブロイルマリネチャンクを、グリルトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、輸入バスマティとサフランをトッピングして提供します。

炭火焼きの鶏ひき肉の串2本、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

挽き肉の鶏肉の串と鶏胸肉のバルグの串が、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

大きなチャーブロイルしたラムラックの3つの大きな部分（フレンチカットではない）と、マリネされたバタフライチキンドラムスティックの3つの部分、そして挽肉のカバブの串が、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

6つの大きなチャーブロイルされたラムラック（フレンチカットではない）をマリネし、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、輸入バスマティライスにサフランとグリーンサラダをトッピングして提供します。

マリネした白身魚の新鮮なフィレをチャーブロイルまたはフライし、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンを混ぜた輸入バスマティライスとサフランをトッピングして提供します。

マリネした新鮮なサーモンのフィレを炭火で焼き、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスとサフランをトッピングして提供します。

鶏肉のケバブ串2本（約12個）、牛ひき肉のケバブ串3本（9個）、小さな白ご飯、小さなヨーグルトきゅうりディップ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜、ラバッシュパン。

鶏肉のケバブ串3本（約18個）、牛ひき肉のケバブ串7本（21個）、白ご飯、小さなヨーグルトきゅうりディップ2つ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜2つ、ラバシュパン。

鶏肉のケバブスキュー6本（約36ピース）、牛ひき肉のケバブスキュー14本（42ピース）、大盛りの白ご飯、ヨーグルトときゅうりのディップ3つ、グリーンサラダ2つ、小さなナスの前菜4つ、ラバッシュブレッド。

鶏肉のケバブ串9本（約54個）、牛ひき肉のケバブ串20本（60個）、大きな白ご飯2つ、小さなヨーグルトきゅうりディップ5つ、グリーンサラダ3つ、小さなナスの前菜6つ、ラバシュパン。

鶏肉のカボブ4本（約24個）；牛ひき肉のカボブ8本（各3個にカット、合計24個）；中サイズのシチュー容器（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；中サイズの白ご飯容器；中サイズのグリーンサラダ容器。

鶏肉のカボブ7本（約42個）；牛ひき肉のカボブ12本（各3個にカット、合計36個）；シチューの中サイズの容器2つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器2つ；大きな容器のグリーンサラダ。

鶏肉のカボブ14本（約84個）；牛ひき肉のカボブ20本（各3個にカット、合計60個）；シチューの中サイズの容器3つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器3つ；大きな容器のグリーンサラダ2つ。

7-10人分です。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7-10人分です。

7-10人分です。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7-10人に提供します。

7-10人分です。

10人分を提供します。

3 クラシック、4 ダークラガー、7 エクスポートラガー、8 ウィートエール、9 エクストララガー。

ソノマ郡 - ガイザー・ピーク、中程度のボディのメルローは、エレガントなバランス、プラムとモカの風味、そして長いフィニッシュを示しています。

ユントビル、ナパ・バレー。私たちのユントビル・メルローは、濃厚で鮮やかなブラックチェリーキャンディとパイの風味を持ち、オークのヒントがあります。豊かで魅力的な味わいは、ブラウンスパイスとわずかなブラックペッパーを感じさせます。バランスが良く、統合されたタンニンがあり、今すぐ飲むのに適しており、力強さとエレガンスの完璧なバランスを持っています。

カリフォルニア州ソノマ郡。ダークフルーツ、ブラックベリー、チェリー、カシス、プラム、バニラ、わずかなココアとチョコレートの香りがあります。グラスの中には、チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かなフレーバーがあります。

パソロブレス、カリフォルニア。熟したベリーの香り、特にブラックカラントとボイセンベリーがトーストしたオークとスパイスで引き立てられています。

ナパバレー、カシス、チェリー、チョコレートのヒントのクラシックな特徴。フレンチオークがバニラとスパイスの香りを加え、ブラックベリーとプラムのフレーバーに対して対照を生み出し、まろやかで風味豊かなフィニッシュを作り出します。

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド

アイボリー＆バート（ロディ）、リッチなチェリーと豊かなブラックベリーがオークスパイスと融合する。

ブドウ畑の景色（ナパバレー）。グレープフルーツとグリーンライムの香りが、クリーンなフィニッシュまで長く残る味わいの前に広がります。

ナスとトマトのスクランブル グリルしたナスとトマトをガーリックで炒め、ふわふわのスクランブルエッグと優しく混ぜ合わせた、風味豊かで心地よい料理。

カシュク・エ・バデミジャン リッチなホエイ、香ばしいソテーしたミント、ガーリックをトッピングしたソテーしたナス。伝統的で風味豊かなペルシャの前菜。

サブジ フェタプレート 新鮮なフェタチーズ、くるみ、ミント、バジル、タラゴン、そしてパリッとした大根を含む季節のハーブの盛り合わせ。軽やかで伝統的な付け合わせ。 含まれる成分：乳製品、木の実

サブジ・ホルダン ミント、バジル、タラゴン、そしてシャキシャキの大根を含む新鮮なハーブの爽やかなミックス。伝統的で香り高いペルシャのサイドディッシュ。

ひよこ豆とタヒニ（ごまソース）を混ぜ合わせ、フレッシュレモンジュースとニンニクで味付けしたクリーミーなスプレッド。

ゼイトゥーンパルヴァルデ 砕いたくるみ、乾燥ミント、酸味のあるザクロソースでマリネされた緑と黒のオリーブの風味豊かなブレンド。大胆で風味豊かなペルシャの前菜。

マスト・オ・キアール クリーミーなプレーンヨーグルトにパリッとしたキュウリと香り高いディルを混ぜたもの。さっぱりとした伝統的なヨーグルトキュウリのサイドディッシュ。

マスト・オ・ムシール 細かく刻んだエシャロットと混ぜたクリーミーなプレーンヨーグルト。リッチで酸味のある伝統的なヨーグルトエシャロットディップ。

タヒディグ（シチュー追加） クリスピーで黄金色のクラストライスにヨーグルト、卵、サフランを混ぜたもの。風味豊かで愛されるペルシャの珍味で、シチューの付け合わせに最適です。

オリビエサラダ shredded chicken、 diced potatoes、 egg whites、 green peas、 pickles をクリーミーなドレッシングで混ぜたボリューム満点のサラダ。クラシックで満足感のある冷たいサラダ。

トルシ 酢とスパイスでマリネされたピクルス野菜の酸味のあるミックス。大胆で風味豊かな伝統的なペルシャのサイドディッシュ。

ドルメ 柔らかいブドウの葉に、米、ハーブ、そして少しのザクロソースを詰めた風味豊かで酸味のあるベジタリアン前菜。

ペルシャ風スパゲッティ 厚いスパゲッティを調味された挽き肉と濃厚なトマトペーストで調理し混ぜ合わせたもの。クラシックな好物に心地よく風味豊かなひねりを加えた料理。

アッシュ・レシュテ 栄養豊富なペルシャのヌードルスープで、ビーフン、ピント豆、レンズ豆、ひよこ豆を混ぜ、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブと一緒に煮込まれています。ソテーしたミント、ニンニク、たっぷりのホエーをトッピングしています。 含まれる成分：小麦、乳製品

大麦スープ 柔らかい大麦、人参、風味豊かな鶏肉のスープで作られた温かくて心地よいスープです。 含まれるもの: 小麦

ハリム（冷たい料理） 小麦、じっくり煮込んだ牛肉、玉ねぎ、植物油、香辛料の風味豊かなブレンド。 冷たい状態でのみ提供されます。 含まれる成分：小麦

シラジサラダ きゅうり、玉ねぎ、トマトを刻んで、レモンジュースとスパイスのブレンドで和えたさっぱりとしたミックス。軽やかで風味豊かなペルシャのサラダ。

ハウスガーデンサラダ 新鮮なスライスしたペルシャきゅうり、チェリートマト、ピクルスビーツ、甘いコーンカーネルをトッピングした、レタスとスプリングミックスのクリスプなブレンド。自家製のバルサミコとマヨネーズベースのドレッシングで提供されます。

フェタグリーンサラダ フェタチーズ、シャキシャキのレタス、春のグリーン、ドライクランベリー、スライスアーモンドの風味豊かなミックス。さっぱりとしたディルヨーグルトソースを添えて提供されます。

地中海のフェタサラダ フェタチーズ、シャキシャキのレタス、春の野菜、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、チェリートマト、ピーマンの鮮やかなミックス。クリーミーなディルヨーグルトソースを添えて提供されます。

自分で作るプロテインサラダ 新鮮なレタス、トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズのベースに、お好みのプロテインをトッピング。完全にカスタマイズ可能で、風味豊かです。

コーニッシュヘンカバブ チャーブロイルされたマリネしたコーニッシュヘンにグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎを添えて。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供されます。

鶏のドラムスティックカバブ 炭火焼き、マリネされたバタフライ鶏ドラムスティックをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

チキンブレストカバブ 炭火焼き、マリネされた叩いた鶏の胸肉をグリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供します。

鶏もも肉のカバブ 炭火焼きのマリネされたジューシーな骨なし鶏もも肉の塊を、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

チキンテンダーのカバブ 炭火焼き、マリネされたジューシーなチキンテンダーをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

チキンコビデカバブ 完璧に味付けされ、グリルされた鶏ひき肉の串2本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チキンコンボカバブ 挽き肉のチキンの串とマリネした鶏胸肉の串の風味豊かなデュオ、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

チキンテンダー カバブ チャーブロイルされ、マリネされ、ジューシーなチキンテンダーがグリルしたトマト、セラーノペッパー、オニオンと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

ビーフクビデカバブ 2本のチャーブロイルされたグラウンドビーフの串、玉ねぎとスパイスで巧みに味付けされています。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフ チキン クビデコンボ 味付けされた挽肉のビーフの串と挽肉のチキンカバブの串の美味しい組み合わせで、完璧に焼き上げられています。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ロビアポロとコビデ 香り高いバスマティライスにカットしたインゲン豆とトマトペーストを混ぜ、グリルした牛ひき肉または鶏肉のコビデの串焼きと一緒に提供されます。

ビーフバーグカバブ 炭火焼き、叩いた牛ヒレ肉—マリネされ、柔らかくジューシー—グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

スルタンカボブ 柔らかく焼かれたビーフバーグと一串の味付けされた挽肉クビデの王室の組み合わせ。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフシシカバブ マリネしたビーフフィレを玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に串刺しにし、完璧に焼き上げました。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供されます。

ラムの串焼き マリネされた大きなラムラックの4つの大きな部分（フレンチカットではない）、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと一緒に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと組み合わせています。

サーモンカバブとバガリポロ マリネしたサーモンの新鮮なフィレを炭火焼きし、グリルしたトマトとセラーノペッパーを添えています。ディルとライマビーンを混ぜた輸入バスマティライスを伴い、香り高いサフランをトッピングしています。

バガリポロのホワイトフィッシュ マリネされたホワイトフィッシュの新鮮なフィレを、好みに応じてチャーブロイルまたはフライにしました。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスの上に香り高いサフランをトッピングして提供します。

単品牛クビデカバブ 玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた牛ひき肉の串焼き1本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

シングル・チキン・クビデ・カバブ 完璧に調理された味付けされた鶏ひき肉の串焼き1本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポート・バスマティライスと共に提供されます。

ハーフサーモンカバブとバガリポロ マリネしたサーモンの新鮮なフィレをチャーブロイルしたハーフポーション、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供されます。ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスの上に香り高いサフランがトッピングされています。

ハーフチキンテンダーケバブ チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダーのハーフポーションが、グリルトマト、セラーノペッパー、オニオンと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

ハーフチキンドラムスティックカバブ チャーブロイルされたマリネされたバタフライチキンドラムスティックのハーフポーションをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

アッシュ レシュテ 風味豊かなペルシャのヌードルスープで、バーミセリヌードル、ピント豆、レンズ豆、ガルバンゾ豆を使い、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブと一緒にじっくり煮込まれています。最後にソテーしたミント、ニンニク、たっぷりのホエイをかけて仕上げます。 含まれる成分：小麦、乳製品

大麦スープ 柔らかい大麦、ニンジン、風味豊かな鶏肉のブロスで作られた温かくて心地よいスープ—軽くて栄養のある食事の始まりに最適です。 含まれている: 小麦

オリビエサラダ 鶏肉とジャガイモを卵白、エンドウ豆、ピクルスと混ぜた、ボリューム満点でクリーミーなサラダ。満足感のある風味豊かなクラシックな人気料理。

ヨーグルト シャロット クリーミーなプレーンヨーグルトに細かく刻んだシャロットを混ぜた、 tangy で savory なディップまたはサイド。

ヨーグルト キュウリ 冷たくクリーミーなプレーンヨーグルトにシャキシャキのキュウリと新鮮なディルを混ぜたもの。さっぱりとした伝統的なサイドディッシュ。

ドルメ（詰め物をしたブドウの葉） 柔らかいブドウの葉に、米とハーブの風味豊かなブレンドを詰め、酸味のあるザクロソースで仕上げました。

シングルスキューアビーフクビデ 玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイル挽肉の串。グリルトマトとセラーノペッパーと一緒に提供されます。

シングルスキューア鶏肉クビデ 炭火焼きの挽き肉鶏肉1本、玉ねぎとスパイスで味付け。グリルトマトとセラーノペッパーと共に提供。

タフチンと鶏肉 ヨーグルト、卵、サフランを混ぜた香ばしいクルストライス料理で、真ん中に柔らかい茹で鶏の層があります。甘酸っぱい仕上げのためにソテーしたバーベリーがトッピングされています。 毎日午後7時までの提供です。 含まれる成分：卵、乳製品

バガリポロとラムシャンク 柔らかく、味付けされた茹でラムシャンクが、ディルとライマビーン（バガリポロ）と混ぜた輸入バスマティライスと一緒に提供されます。風味豊かで心地よいペルシャのクラシック料理。

ゼレシュクポロとチキン 香り高いバスマティライスにソテーしたバーベリーを混ぜ、柔らかい茹で鶏と共に提供されます。甘酸っぱいペルシャの人気料理。

アルバルーポロとチキン 輸入バスマティライスに酸っぱいサクランボを混ぜ、柔らかい茹で鶏と共に提供されます。甘さと塩味のバランスが取れた活気に満ちた風味豊かなペルシャ料理です。

ロビアポロ（牛肉入り緑豆ご飯） バスマティライスにソテーした緑豆、トマトペースト、柔らかい牛肉の塊を混ぜたボリューム満点のペルシャ料理。風味豊かで満足感のあるクラシック。

ベジタリアンロビアポロ 香り高いバスマティライスにソテーしたグリーンビーンズとトマトペーストを混ぜたもの。クラシックなペルシャ料理の心地よくて風味豊かなベジタリアンバージョン。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスにレンズ豆を混ぜ、甘い揚げレーズンと人参をトッピングした料理。甘 savory と sweet の味が美しく融合した心温まるペルシャ料理。

ディジ（アブゴシュト - ペルシャの羊肉と豆のシチュー） 牛肉、トマト、ジャガイモ、さまざまな豆を使って一晩じっくりと煮込んだ伝統的なペルシャ料理。二つの部分で提供されます： • ブロス - 風味豊かなスープにちぎったパンを浸して、心温まる前菜を楽しんでください。 • マッシュ - 残った肉、豆、野菜を一緒に潰して、風味豊かな二品目として楽しみます。 古き良きペルシャ料理の真の味。

サフランチキン 香り高いサフランが染み込んだ柔らかい茹で鶏で、ペルシャの伝統の繊細で風味豊かな味わいを提供します。

石臼で挽いた小麦から作られた伝統的なペルシャスタイルのパンで、新鮮で温かい状態で提供されます。 含まれる成分：小麦

ソテーしたバーベリー（ゼレシュク） オイルと少しの砂糖で軽くソテーした酸味のあるバーベリー。ご飯やシチューに風味を加えるクラシックなペルシャのトッピング。

シェフによるミックスグリルプラッター。 マリネされたチャーブロイルされたラムラックの大きな2つのピース（フレンチカットではない）、柔らかくマリネされたバタフライチキンドラムスティック2本、ジューシーな挽肉のカバブの串1本を特徴とする風味豊かなごちそう。サフランをトッピングした香り高いバスマティライスと共に提供されます。 2人分まで提供可能。

チキン ビーフ カバブ コンボ 柔らかいチキンカバブとジューシーなビーフシシカバブの美味しい組み合わせ。完璧にマリネされ、グリルされています。サフランをトッピングした香り高いバスマティライスと共に提供されます。 2人分

サーモン、ビーフ、チキントリオ 新鮮なサーモンのチャーブロイル、ジューシーな味付けの挽き肉のカバブ、マリネしたバタフライチキンドラムスティックのボリューム満点の組み合わせ。香り高いバスマティライスとハーブ入りのグリーンライスのミックスとサフランをトッピングして提供します。 最大3人分。

シェフのシグネチャートリオプレート 新鮮なサーモンのチャーブロイル、柔らかいビーフシシカバブ、ジューシーなチキンテンダーカバブの贅沢な組み合わせで、香り高いバスマティライスとハーブ入りグリーンライスのデュオと共に提供され、サフランのひとさじで仕上げられています。 4人まで提供可能です。

チャーブロイルされた新鮮なサーモン、柔らかい牛肉と鶏肉のシシカバブ、ジューシーな挽き肉の牛肉と鶏肉のカバブ、フレンチカットされていないラムラックを特徴とする豊かなご馳走。香り高い白米とハーブ入りのグリーンバスマティライスと共に提供され、サフランのひとさじで仕上げられています。 最大6人分

ファミリープラッター – チキンテンダー（15～20人前） 約30個のチャーブロイルされたマリネされた骨なしチキンテンダーが、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供されます。インポートバスマティライスまたは新鮮なサラダのいずれかをお選びいただけます。集まりや特別な occasions に最適です。

ファミリープラッター – ビーフクビデ（15～20人前） 10本の味付けされた挽き肉のカバブ、各3つに切り分けて提供しやすくしています。グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に、輸入バスマティライスまたは新鮮なサラダのいずれかをお選びいただけます。大規模な集まりに最適です。

バガリポロ（ディルファバビーンズライス） 香り高いバスマティライスに柔らかいファバビーンズ（ライマビーンズ）と香りの良いディルを混ぜたもの。伝統的なペルシャのライス料理で、しばしばラム肉や鶏肉と一緒に提供されます。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスとボリュームのあるレンズ豆を混ぜた料理。シンプルでありながら栄養満点のペルシャの定番で、甘いトッピングや塩味のトッピングと一緒に楽しむことが多い。

アルバルポロ（サワーチェリーライス） 香り高いバスマティライスと酸っぱいサワーチェリーを混ぜ合わせ、甘さと酸味の完璧なバランスを作り出します。お祝いの色とりどりのペルシャ料理です。

ペルシャのホワイトライス 伝統的なペルシャの方法で調理された蒸しインポートバスマティライス - 軽く、ふわふわで、どんなメインディッシュのサイドとしても完璧です。

ゼレシュクポロ（バーベリーライス） ふわふわのバスマティライスに、酸味のあるソテーしたバーベリーを混ぜて、鮮やかで香り高い料理を作ります

ロビアポロ（牛肉入り緑豆ご飯） バスマティライスにソテーした緑豆、トマトペースト、柔らかい牛肉の塊を混ぜたボリューム満点のペルシャ料理。風味豊かで満足感のあるクラシック。

ベジタリアンロビアポロ 香り高いバスマティライスにソテーしたグリーンビーンズとトマトペーストを混ぜたもの。クラシックなペルシャ料理の心地よくて風味豊かなベジタリアンバージョン。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスとレンズ豆を混ぜ、甘い揚げレーズンと人参をトッピングした料理。甘 savory と sweet の味が美しく融合した心温まるペルシャ料理。

フェセジャン（ザクロとくるみのシチュー） ザクロペーストで煮込まれたひきくるみを使った、甘くて塩味のペルシャのシチューで、柔らかく茹でた鶏肉と一緒に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。 含まれている：木の実

ゴルメサブジ（ハーブビーフシチュー） パセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブなどのソテーしたハーブを使った風味豊かなペルシャのシチューで、乾燥ライム、柔らかい牛肩肉の塊、赤いキドニービーンズと一緒にじっくり煮込まれています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。

ゲイメバデジャン（牛肉、スプリットピー、ナスのシチュー） 柔らかい牛肉の塊がトマトペーストと黄色のスプリットピー、ソテーしたナスで煮込まれています。香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

ゲイメ（牛肉とスプリットピーのシチュー） 柔らかい肩肉の塊をトマトペーストでじっくり煮込み、イエロースプリットピーと一緒に作ったボリューム満点のペルシャ風シチュー。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。

ベジタリアン ゴルメ サブジ 肉を使わない伝統的なペルシャのハーブシチューで、炒めたパセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブを使い、干しライムと赤いキドニービーンズと一緒に煮込まれています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。

ベジタリアンフェセジャン 香ばしいクルミを使った濃厚で風味豊かなシチュー。酸味のあるザクロペーストでじっくりと煮込まれています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。 含まれる成分：木の実

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ドゥーグ 水、ミント、少しの塩を混ぜた爽やかなペルシャのヨーグルトドリンク。冷やして提供されます。グリル料理やご飯を使った料理に完璧に合います。 含まれている成分：乳製品

バクラヴァ 薄いフィロ生地の層に細かく刻んだくるみとピスタチオが詰められ、香り高いハチミツまたはローズウォーターのシロップで甘くされています。リッチで贅沢なペルシャのデザートです。 含まれる成分：小麦、木の実

バミエ 伝統的なペルシャの揚げ生地の一口、外は黄金色でカリカリ、中はローズウォーターとサフランシロップに浸されています。甘くて香り高いお菓子で、しばしばお茶と一緒に楽しむことができます。 含まれる成分：小麦

チョコレートケーキ リッチでしっとりとしたチョコレートケーキに滑らかなチョコレートフロスティングを重ねたもの。チョコレート愛好家にぴったりの贅沢なデザート。

ハルヴァ バター、砂糖、ローズウォーターでゆっくりと調理されたトーストした小麦粉から作られた伝統的なペルシャの甘味で、サフランとカルダモンで繊細に香り付けされています。柔らかく、香り高く、風味が豊かです。 含まれる成分：小麦、乳製品

サフランロックキャンディ 香り高いサフランが infused された結晶化された砂糖。伝統的にお茶と一緒に提供され、甘くて心地よい体験を提供します。

ペルシャアイスクリーム（バスタニソンナティ） サフラン、ローズウォーター、カリカリのピスタチオを使った伝統的なペルシャのアイスクリーム。クリーミーで香り高く、風味が豊か — 時代を超えたクラシック。 含まれる成分：乳製品、木の実

サフランライスプディング（ショレ・ザード） サフラン、ローズウォーター、スライスアーモンドを使った繊細で香り高いペルシャのライスプディング。軽く甘く、シナモンとピスタチオで飾られた、心地よい伝統的なデザート。 含まれる成分：木の実

ミニフィーストプラッター（4-6人前） 鶏肉のカボブスキューア2本（約10ピース）、牛ひき肉のクービデスキューア3本（9ピース）、ふわふわのバスマティライス、ヨーグルトきゅうりディップ、グリーンサラダ、ナスの前菜、ラヴァッシュブレッドの小盛りと共に提供されます。ペルシャの風味を楽しむのに最適なサンプラーです。

デラックスフィーストプラッター（10-12人前） 鶏肉のカバブスキュー3本（約15ピース）と牛ひき肉のクビデスキュー7本（21ピース）が含まれ、ふわふわのバスマティライス、2つの小さなヨーグルトきゅうりディップ、新鮮なグリーンサラダ、2つの小さなナスの前菜、ラバシュパンが添えられます。シェアにぴったりの豊富な盛り合わせ。

グランドフィーストプラッター（20-25人分） 鶏肉のカボブスキューアー6本（約30ピース）と牛ひき肉のクービデスキューアー14本（42ピース）が含まれ、大盛りのふわふわのバスマティライス、3つの小さなヨーグルトきゅうりディップ、2つの新鮮なグリーンサラダ、4つの小さなナスの前菜、ラバシュパンが提供されます。大規模な集まりや特別なイベントにぴったりのボリューム満点で風味豊かな料理です。

ロイヤルフィーストプラッター（30-40人分） 9本のチキンカボブスキュー（約45ピース）と20本のグラウンドビーフクビデスキュー（60ピース）を特徴とする豊富な盛り合わせで、ふわふわのバスマティライスの大盛り2つ、小さなヨーグルトきゅうりディップ5つ、新鮮なグリーンサラダ3つ、小さなナスの前菜6つ、ラバシュパンが添えられています。大規模なパーティー、集まり、またはケータリングイベントに最適です。

ミックスパーティープラッター（10-12人前） ジューシーなチキンカボブの串4本（約20個）と、味付けされた挽き肉のクビデの串8本（合計24個にカット）を含み、あなたの選択の中くらいの容器のシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメ）、中くらいの容器のふわふわのバスマティライス、そして中くらいのグリーンサラダが提供されます。小さな集まりにぴったりのバランスの取れたペルシャ料理です。

大きなミックスパーティープラッター（15-20人前） 柔らかい鶏肉のカボブ7本（約35個）と、味付けされた挽き肉のクビデ12本（36個にカット）を含み、2つの中サイズのシチュー容器（ゴルメサブジまたはゲイメ）、2つの中サイズのふわふわのバスマティライス、そして大きなグリーンサラダが提供されます。大人数の集まりや特別な occasion に最適な、ボリューム満点で風味豊かなペルシャ料理の饗宴です。

特大ミックスパーティープラッター（35-40人前） ジューシーなチキンカボブの串14本（約70ピース）と、味付けされた挽き肉のクビデの串20本（60ピースにカット）を含み、選べる3つの中サイズのシチュー容器（ゴルメサブジまたはゲイメ）、3つの中サイズのふわふわのバスマティライス、そして2つの大サイズの新鮮なグリーンサラダ容器が付いています。大規模なイベント、祝賀会、またはケータリングニーズに最適な、贅沢なペルシャのご馳走です。

シグネチャーパーティープラッター（20人分） 柔らかい鶏もも肉のカボブ8皿と、味付けされた挽き肉の牛肉または鶏肉のカボブ14本を含み、ふわふわのバスマティライスの中サイズの容器1つ、レンズ豆ご飯またはグリーンライスの中サイズの容器1つ、新鮮なグリーンサラダの中サイズの容器1つ、そしてシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメ）の中サイズの容器1つが提供されます。グループの集まりにぴったりのバランスの取れた風味豊かなペルシャ料理の盛り合わせです。

グリルしたナスとトマトをスクランブルエッグとソテーしたニンニクと混ぜた料理。

ソテーしたナスにホエイ（ヨーグルトベース）、ソテーしたミントとニンニクをトッピングした料理。

タヒニ（ごまソース）と混ぜたひよこ豆のペースト。

刻んだシャロットと混ぜたヨーグルト。

ヨーグルトときゅうりとディルを混ぜたもの。

ヨーグルトとナス、くるみ、ハーブを混ぜたもの。

クルミ、乾燥ミント、ザクロソースでマリネした緑と黒のオリーブ。

酢漬けの野菜。

オーブンで焼いたハーブ（フェヌグリーク、パセリ、チャイブ）とくるみ、バーバリー、卵を使った料理。

鶏ひき肉のパティにポテト、卵、パセリ、パン粉を加えた料理。

牛ひき肉のパティにポテト、卵、パン粉を加えた料理。

鶏肉とジャガイモのサラダに卵白、エンドウ豆、ピクルスを混ぜたもの。

調理された太いスパゲッティと挽肉、トマトペーストを混ぜたもの。

ヨーグルト、卵、サフランを混ぜたクリスティッドライス。

大麦、ニンジンと鶏のブロス。

調理されたバーミセリヌードル、ピント豆、レンズ豆、ガルバンゾ豆、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブの組み合わせに、ソテーしたミントとソテーしたニンニク、ホエーをトッピングしたもの。

冷たい状態でのみ提供されます。

刻んだ玉ねぎ、トマト、きゅうり。

新鮮なスライスしたペルシャきゅうり、チェリートマト、ピクルスビーツ、ピクルス赤キャベツ、コーン、レタス、スプリングミックスがハウスドレッシングと一緒に提供されます。

レタス、アーモンド、クランベリー、キュウリ、ニンジン、フェタチーズ。

レタス、トマト、オリーブ、キュウリ、フェタチーズ。

コーヒーまたはラムを注入したケーキ。

サフランライスプディング

コーヒーまたはラムが注入されたケーキ。

コーヒーまたはラムを注入したケーキ。

冷凍米麺。

チョコレートバタークリームフロスティングのチョコレートケーキ。

バスマティライスと切ったインゲン豆、トマトペースト、角切りの牛肉を混ぜた料理。

バスマティライスとフava豆とディルを混ぜたもの。

バスマティライスとレンズ豆を混ぜ、ソテーしたレーズンとニンジンをトッピングした料理。

輸入バスマティライスにサフランをトッピングしたもの。

バスマティライスとソテーしたバーベリーの混ぜご飯。

バスマティライスとサワーチェリーの混ぜご飯。

香辛料で味付けされた煮込みラムシャンクを、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスと一緒に提供します。

ヨーグルト、卵、サフランを混ぜたクリスティングライスの中に茹でた鶏肉の層があり、その上にソテーしたバーベリーが添えられています。

バスマティライスとソテーしたバーベリーを混ぜ、茹でた鶏肉を添えた料理。

伝統的なペルシャ料理で、牛肉、トマト、ジャガイモ、さまざまな種類の豆を一晩煮込んだものです。この料理には二つの異なる部分があります。最初の部分はジュースで、パンを小さくちぎってジュースに浸してから食べます。二つ目の部分は他のすべての材料を一緒に潰したもので、新鮮なハーブと漬物と一緒に提供されます。（金曜日と土曜日のみ）

セロリ、ミント、パセリのソテーしたハーブと肩肉の塊を一緒に調理し、サフランをトッピングした輸入バスマティライスを添えた料理。

砕いたくるみをザクロペーストで煮込み、ボイルした鶏肉を輸入バスマティライスとサフランを添えて提供します。

乾燥ライム、肩肉の塊、赤いインゲン豆と一緒に調理された炒めたハーブ（パセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブ）を、サフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供します。

トマトペースト、黄色の割れエンドウ豆、肩肉の塊で調理されたソテーしたナスを、サフランを添えた輸入バスマティライスと共に提供します。

肩肉の塊をトマトペースト、黄色の割れたエンドウ豆、細いフライドポテトと一緒に調理し、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

炭火焼きの鶏ひき肉の串に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネした叩いた鶏胸肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダーにグリルトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネしたバタフライドラムスティックに、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

マリネしたサーモンの新鮮なフィレを炭火焼きし、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンを混ぜた輸入バスマティライスとサフランをトッピングして提供します。

ジューシーで柔らかい牛肉のチャーブロイルした塊を玉ねぎとピーマンにマリネして串に刺しました。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた挽肉の串、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされた柔らかくジューシーな牛肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスを添えて提供します。

玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた挽肉の串2本、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフバーグとコビデの串焼きの組み合わせで、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

一串の挽肉牛肉と一串の挽肉鶏肉のカバブの組み合わせで、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ジューシーで柔らかい牛肉のチャーブロイルした塊を玉ねぎとピーマンと一緒にマリネして串刺しにしました。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

チャーブロイルされたマリネしたバタフライドラムスティック、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダー、グリルしたトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チャーブロイルされたマリネしたコーニッシュヘンにグリルしたトマト、セラーノペッパー、オニオン、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスを添えて提供します。

チャーブロイルされたマリネされた叩いた鶏胸肉に、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスが添えられています。

チャーブロイルされたマリネしたジューシーな骨なし鶏もも肉の塊を、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、輸入バスマティとサフランをトッピングして提供します。

炭火焼きの鶏ひき肉の串2本、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

挽き肉の鶏肉の串と鶏胸肉のバルグの串が、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

大きなチャーブロイルしたラムラックの3つの大きな部分（フレンチカットではない）と、マリネされたバタフライチキンドラムスティックの3つの部分、そしてグラウンドビーフカバブの串が、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、サフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

6つの大きなチャーブロイルされたラムラック（フレンチカットではない）をマリネし、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、輸入バスマティライスにサフランとグリーンサラダをトッピングして提供します。

マリネした白身魚の新鮮なフィレをチャーブロイルまたはフライし、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンを混ぜた輸入バスマティライスと一緒に提供し、サフランをトッピングしています。

マリネしたサーモンの新鮮なフィレを炭火で焼き、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎ、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスを添え、サフランをトッピングしました。

鶏肉のケバブ串2本（約12個）、牛ひき肉のケバブ串3本（9個）、小さな白ご飯、小さなヨーグルトきゅうりディップ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜、ラバッシュパン。

鶏肉のケバブ串3本（約18個）、牛ひき肉のケバブ串7本（21個）、白ご飯、小さなヨーグルトきゅうりディップ2つ、グリーンサラダ、小さなナスの前菜2つ、ラバシュパン。

鶏肉のケバブスキュー6本（約36ピース）、牛ひき肉のケバブスキュー14本（42ピース）、大盛りの白ご飯、ヨーグルトときゅうりのディップ3つ、グリーンサラダ2つ、小さなナスの前菜4つ、ラバシュパン。

鶏肉のケバブ串9本（約54個）、牛ひき肉のケバブ串20本（60個）、大盛りの白ご飯2つ、小さなヨーグルトきゅうりディップ5つ、グリーンサラダ3つ、小さなナスの前菜6つ、ラバシュパン。

鶏肉のカボブ4本（約24個）；牛ひき肉のカボブ8本（各3個にカット、合計24個）；中サイズのシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；中サイズの白ご飯；中サイズのグリーンサラダ。

鶏肉のカバブ7本（約42個）；牛ひき肉のカバブ12本（各3個にカット、合計36個）；シチューの中サイズの容器2つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器2つ；大きな容器のグリーンサラダ。

鶏肉のカボブ14本（約84個）；牛ひき肉のカボブ20本（各3個にカット、合計60個）；シチューの中サイズの容器3つ（ゴルメサブジまたはゲイメまたはカラフス）；白ご飯の中サイズの容器3つ；グリーンサラダの大サイズの容器2つ。

7人から10人分です。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7-10人分です。

7-10人分です。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7人から10人に提供します。

7-10人に提供します。

7-10人分です。

10人分を提供します。

3 クラシック、4 ダークラガー、7 エクスポートラガー、8 ウィートエール、9 エクストララガー。

ソノマ郡 - ガイザー・ピーク、中程度のボディのメルローは、エレガントなバランス、プラムとモカの風味、そして長いフィニッシュを示しています。

ユントビル、ナパ・バレー。私たちのユントビル・メルローは、濃厚で鮮やかなブラックチェリーキャンディとパイの風味を持ち、オークのヒントがあります。豊かで魅力的な味わいは、ブラウンスパイスとわずかなブラックペッパーが感じられます。バランスが良く、統合されたタンニンにより、今すぐ飲むのに適しており、力強さとエレガンスの完璧なバランスを持っています。

カリフォルニア州ソノマ郡。ダークフルーツ、ブラックベリー、チェリー、カシス、プラム、バニラ、わずかなココアとチョコレートの香りがあります。グラスの中には、チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かなフレーバーがあります。

カリフォルニア州パソロブレス。熟したベリーの香り、特にブラックカラントとボイセンベリーがトーストしたオークとスパイスで引き立てられています。

ナパバレー、カシス、チェリー、チョコレートのヒントのクラシックな特徴。フレンチオークがバニラとスパイスの香りを加え、ブラックベリーとプラムのフレーバーに対する対比を生み出し、まろやかで風味豊かなフィニッシュを作り出します。

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド

アイボリー＆バート（ロディ）、リッチなチェリーと豊かなブラックベリーがオークスパイスと融合する。

ブドウ畑の景色（ナパバレー）。グレープフルーツとグリーンライムの香りが続き、クリーンなフィニッシュまで長く残る味わい。

ナスとトマトのスクランブル グリルしたナスとトマトをガーリックで炒め、ふわふわのスクランブルエッグと優しく混ぜ合わせた、風味豊かで心地よい料理。

カシュク・エ・バデミジャン リッチなホエイ、香ばしいソテーしたミント、ガーリックをトッピングしたソテーしたナス。伝統的で風味豊かなペルシャの前菜。

サブジとフェタプレート 新鮮なフェタチーズ、くるみ、ミント、バジル、タラゴン、そしてパリッとした大根を含む季節のハーブの盛り合わせ。軽やかで伝統的な付け合わせ。 含まれる成分：乳製品、木の実

サブジ・ホルダン ミント、バジル、タラゴン、そしてシャキシャキの大根を含む新鮮なハーブの爽やかなミックス。伝統的で香り高いペルシャのサイドディッシュ。

ひよこ豆とタヒニ（ごまソース）を混ぜ合わせ、フレッシュレモンジュースとニンニクで味付けしたクリーミーなスプレッド。

ゼイトゥーンパルヴァルデ 砕いたくるみ、乾燥ミント、酸味のあるザクロソースでマリネされた緑と黒のオリーブの風味豊かなブレンド。大胆で風味豊かなペルシャの前菜。

マスト・オ・キアール クリーミーなプレーンヨーグルトにシャキシャキのキュウリと香り高いディルを混ぜたもの。さっぱりとした伝統的なヨーグルトとキュウリのサイドディッシュ。

マスト・オ・ムシール 細かく刻んだエシャロットと混ぜたクリーミーなプレーンヨーグルト。リッチで酸味のある伝統的なヨーグルトとエシャロットのディップ。

タヒッグ（シチュー追加） クリスピーで黄金色のクラストライスにヨーグルト、卵、サフランを混ぜたもの。風味豊かで愛されるペルシャの珍味で、シチューの付け合わせに最適です。

オリビエサラダ shredded chicken、ダイス状のポテト、卵白、グリーンピース、ピクルスをクリーミーなドレッシングで混ぜたボリューム満点のサラダ。クラシックで満足感のある冷たいサラダ。

トルシ 酢とスパイスに漬け込まれたピクルスの酸味のあるミックス。大胆で風味豊かな伝統的なペルシャのサイドディッシュ。

ドルメ 柔らかいブドウの葉に、米、ハーブ、そして少しのザクロソースを詰めた風味豊かで酸味のあるベジタリアン前菜。

ペルシャ風スパゲッティ 厚いスパゲッティを調味された挽き肉と濃厚なトマトペーストで調理し混ぜ合わせたもの。クラシックな好物に心地よく風味豊かなひねりを加えた料理。

アッシュ・レシュテ 栄養豊富なペルシャのヌードルスープで、バーミセリヌードル、ピント豆、レンズ豆、ガルバンゾ豆を混ぜ、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブと一緒に煮込まれています。ソテーしたミント、ニンニク、たっぷりのホエイをトッピングしています。 含まれる成分：小麦、乳製品

大麦スープ 柔らかい大麦、ニンジン、風味豊かな鶏肉のブロスで作られた温かくて心地よいスープ。 含まれるもの：小麦

ハリム（冷たい料理） 小麦、じっくり煮込んだ牛肉、玉ねぎ、植物油、香辛料の風味豊かなブレンド。 冷たい状態でのみ提供されます。 含まれる成分：小麦

シラジサラダ きゅうり、玉ねぎ、トマトを刻んで、レモンジュースとスパイスのブレンドで和えたさっぱりとしたミックス。軽やかで風味豊かなペルシャのサラダ。

ハウスガーデンサラダ 新鮮なスライスしたペルシャきゅうり、チェリートマト、ピクルスビーツ、甘いコーンカーネルをトッピングした、レタスと春のミックスのクリスプなブレンド。自家製のバルサミコとマヨネーズベースのドレッシングで提供されます。

フェタとグリーンのサラダ フェタチーズ、シャキシャキのレタス、春のグリーン、ドライクランベリー、スライスアーモンドの風味豊かなミックス。さっぱりとしたディルヨーグルトソースを添えて提供されます。

地中海のフェタサラダ フェタチーズ、シャキシャキのレタス、春の野菜、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、チェリートマト、ピーマンの鮮やかなミックス。クリーミーなディルヨーグルトソースを添えて提供されます。

自分で作るプロテインサラダ 新鮮なレタス、トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズのベースに、お好みのプロテインをトッピング。完全にカスタマイズ可能で、風味豊かです。

コーニッシュヘンカバブ チャーブロイルされたマリネしたコーニッシュヘンにグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎを添えて。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供されます。

鶏のドラムスティックカバブ 炭火焼き、マリネされたバタフライ鶏ドラムスティックをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

チキンブレストカバブ 炭火焼き、マリネされた叩いた鶏の胸肉をグリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供します。

鶏もも肉のカバブ 炭火焼きのマリネされたジューシーな骨なし鶏もも肉の塊を、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

チキンテンダーのカバブ 炭火焼き、マリネされたジューシーなチキンテンダーをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

チキンコビデカバブ 完璧に味付けされ、グリルされた鶏ひき肉の串2本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

チキンコンボカバブ 挽き肉のチキンの串とマリネした鶏胸肉の串の風味豊かなデュオ、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

チキンテンダー カバブ チャーブロイルされ、マリネされたジューシーなチキンテンダーがグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

ビーフクビデカバブ 2本の炭火焼きの挽き肉の串、玉ねぎとスパイスで絶妙に味付けされています。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフ＆チキンクビデコンボ 味付けされた挽き肉のビーフの串と挽き肉のチキンカバブの串の美味しい組み合わせで、完璧に焼き上げられています。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ロビアポロとコビデ 香り高いバスマティライスに切ったインゲン豆とトマトペーストを混ぜ、グリルした牛ひき肉または鶏肉のコビデの串焼きと一緒に提供します。

ビーフバーグカバブ 炭火焼き、叩いた牛ヒレ肉—マリネされ、柔らかくジューシー—グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

スルタンカボブ 柔らかく焼かれたビーフバーグと一串の味付けされた挽肉クビデの王室の組み合わせ。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ビーフシシカバブ マリネしたビーフフィレを玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒に串刺しにし、完璧に焼き上げました。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供されます。

ラムのラックカバブ マリネされた大きなラムラックの4つの大きな部分（フレンチカットではない）、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと一緒に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと組み合わせています。

サーモンカバブとバガリポロ マリネしたサーモンの新鮮なフィレを炭火焼きし、グリルしたトマトとセラーノペッパーを添えています。ディルとリマ豆を混ぜた輸入バスマティライスの上に香り高いサフランをトッピングしています。

バガリポロのホワイトフィッシュ マリネされたホワイトフィッシュの新鮮なフィレを、好みに応じてチャーブロイルまたはフライにしました。グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に、ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスの上に香り高いサフランをトッピングして提供します。

単品の牛クビデカバブ 玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた牛ひき肉の串焼き1本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

シングルチキンコビデカバブ 完璧に調理された味付けされた鶏ひき肉の串焼き1本。グリルしたトマト、セラーノペッパー、香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと共に提供されます。

ハーフサーモンカバブ マリネしたサーモンの新鮮なフィレを炭火焼きしたハーフポーションで、グリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供されます。ディルとライマビーンズを混ぜた輸入バスマティライスの上に香り高いサフランをトッピングしています。

ハーフチキンテンダーケバブ チャーブロイルされたマリネされたジューシーチキンテンダーのハーフポーションが、グリルトマト、セラーノペッパー、オニオンと共に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスが添えられています。

ハーフチキンドラムスティックカバブ チャーブロイルされたマリネされたバタフライチキンドラムスティックのハーフポーションをグリルしたトマト、セラーノペッパー、玉ねぎと共に提供します。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。

アッシュ レシュテ 風味豊かなペルシャのヌードルスープで、ビーフン、ピント豆、レンズ豆、ガルバンゾ豆を使い、パセリ、ほうれん草、コリアンダー、チャイブと一緒にじっくり煮込まれています。最後に、ソテーしたミント、ニンニク、たっぷりのホエイをかけて仕上げます。 含まれる成分: 小麦、乳製品

大麦スープ 柔らかい大麦、人参、風味豊かな鶏肉のスープで作られた、温かくて心地よいスープ—軽くて栄養のある食事の始まりに最適です。 含まれている: 小麦

オリビエサラダ 鶏肉とジャガイモを卵白、エンドウ豆、ピクルスと混ぜた、ボリューム満点でクリーミーなサラダ。満足感のある風味豊かなクラシックな人気料理。

ヨーグルトとシャロット クリーミーなプレーンヨーグルトに細かく刻んだシャロットを混ぜた、酸味と旨味のあるディップまたはサイド。

ヨーグルトとキュウリ 冷たくクリーミーなプレーンヨーグルトに、シャキシャキのキュウリと新鮮なディルを混ぜたもの。さっぱりとした伝統的なサイドディッシュ。

ドルメ（詰め物をしたブドウの葉） 柔らかいブドウの葉に、米とハーブの風味豊かな混合物を詰め、酸味のあるザクロソースで仕上げました。

シングルスキューアビーフクビデ 玉ねぎとスパイスで味付けされたチャーブロイルされた牛ひき肉の串。グリルトマトとセラーノペッパーと一緒に提供されます。

シングルスキューアチキンコビデ 炭火焼きの挽き肉チキン1本、玉ねぎとスパイスで味付け。グリルトマトとセラーノペッパーと一緒に提供。

鶏肉入りタフチン ヨーグルト、卵、サフランを混ぜた香ばしいクルストのご飯料理で、真ん中に柔らかい茹で鶏の層があります。甘酸っぱい仕上げのためにソテーしたバーベリーがトッピングされています。 毎日午後7時までの提供です。 含まれる成分：卵、乳製品

バガリポロとラムシャンク 柔らかく、味付けされた茹でラムシャンクが、ディルとライマビーンズ（バガリポロ）を混ぜた輸入バスマティライスと一緒に提供されます。風味豊かで心地よいペルシャのクラシック料理。

ゼレシュクポロとチキン 香り高いバスマティライスにソテーしたバーベリーを混ぜ、柔らかい茹で鶏と共に提供します。甘酸っぱいペルシャの人気料理。

アルバルーポロとチキン 輸入バスマティライスに酸っぱいサクランボを混ぜ、柔らかい茹で鶏と共に提供されます。甘さと塩味のバランスが取れた、鮮やかで風味豊かなペルシャ料理です。

ロビアポロ（牛肉入り緑豆ご飯） バスマティライスに炒めた緑豆、トマトペースト、柔らかい牛肉の塊を混ぜたボリューム満点のペルシャ料理。風味豊かで満足感のあるクラシック。

ベジタリアンロビアポロ 香り高いバスマティライスにソテーしたグリーンビーンズとトマトペーストを混ぜたもの。クラシックなペルシャ料理の心地よくて風味豊かなベジタリアンバージョン。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスにレンズ豆を混ぜ、甘い揚げレーズンと人参をトッピングした料理。甘 savory と sweet の味が美しく融合した心温まるペルシャ料理。

ディジ（アブゴシュト - ペルシャの羊肉と豆のシチュー） 牛肉、トマト、ジャガイモ、さまざまな豆を使って一晩じっくりと煮込んだ伝統的なペルシャ料理です。二つの部分で提供されます： • ブロス - 風味豊かなスープにちぎったパンを浸して、心温まる前菜を楽しんでください。 • マッシュ - 残った肉、豆、野菜を一緒に潰して、風味豊かな二品目として楽しみます。 古き良きペルシャ料理の真の味わい。

サフランチキン 香り高いサフランが染み込んだ柔らかい茹で鶏で、ペルシャの伝統の繊細で風味豊かな味わいを提供します。

ストーン小麦パン 石臼で挽いた小麦から作られた伝統的なペルシャスタイルのパンで、新鮮で温かい状態で提供されます。 含まれる成分：小麦

ソテーしたバーベリー（ゼレシュク） オイルと少しの砂糖で軽くソテーした酸味のあるバーベリー。ご飯やシチューに風味を加えるクラシックなペルシャのトッピング。

シェフによるミックスグリルプラッター。 マリネされたチャーブロイルされたラムラックの大きな2つのピース（フレンチカットではない）、柔らかくマリネされたバタフライチキンドラムスティック2本、ジューシーな挽肉のカバブの串1本を特徴とする風味豊かなごちそう。サフランをトッピングした香り高いバスマティライスと共に提供されます。 2人分まで提供可能。

チキン＆ビーフ カバブ コンボ 柔らかいチキンカバブとジューシーなビーフシシカバブの美味しい組み合わせ。完璧にマリネされ、グリルされています。サフランをトッピングした香り高いバスマティライスと共に提供されます。 2人分

サーモン、ビーフ＆チキントリオ 新鮮なサーモンのチャーブロイル、ジューシーな味付けされた挽き肉のカバブ、マリネされたバタフライチキンドラムスティックのボリューム満点の組み合わせ。香り高いバスマティライスとハーブ入りのグリーンライスのミックスとサフランをトッピングして提供します。 最大3人分。

シェフのシグネチャートリオプレート 新鮮なサーモンのチャーブロイル、柔らかいビーフシシカバブ、ジューシーなチキンテンダーカバブの贅沢な組み合わせで、香り高いバスマティライスとハーブ入りグリーンライスのデュオと共に提供され、サフランのひとさじで仕上げられています。 4人まで提供可能。

新鮮なサーモンのチャーブロイル、柔らかいビーフとチキンのシシカバブ、ジューシーな挽き肉のビーフとチキンのカバブ、フレンチカットされていないラムラックを特徴とする豊かなご馳走。香り高い白米とハーブ入りのグリーンバスマティライスと共に提供され、サフランのひとさじで仕上げられています。 最大6人分

ファミリープラッター – チキンテンダー（15～20人分） 約30個のチャーブロイルされたマリネされた骨なしチキンテンダーが、グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に提供されます。インポートバスマティライスまたは新鮮なサラダのいずれかをお選びいただけます。集まりや特別な occasions に最適です。

ファミリープラッター – ビーフクビデ（15～20人前） 味付けされた挽き肉のカバブ10本、各3つに切り分けて提供しやすくしています。グリルしたトマトとセラーノペッパーと共に、輸入バスマティライスまたは新鮮なサラダをお選びいただけます。大人数の集まりに最適です。

バガリポロ（ディルとファバ豆のご飯） 香り高いバスマティライスに柔らかいファバ豆（ライマ豆）と香りの良いディルを混ぜたもの。伝統的なペルシャのご飯料理で、しばしば羊肉や鶏肉と一緒に提供されます。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスとボリュームのあるレンズ豆を混ぜた料理。シンプルでありながら栄養満点のペルシャの人気料理で、甘いトッピングや塩味のトッピングと一緒に楽しむことが多い。

アルバルポロ（サワーチェリーライス） 香り高いバスマティライスと酸味のあるサワーチェリーを混ぜ合わせ、甘さと酸味の完璧なバランスを作り出します。お祝いの色とりどりのペルシャ料理です。

ペルシャのホワイトライス 伝統的なペルシャの方法で調理された蒸しインポートバスマティライス - 軽く、ふわふわで、どんなメインディッシュのサイドにぴったりです。

ゼレシュクポロ（バーベリーライス） ふわふわのバスマティライスに酸味のあるソテーしたバーベリーを混ぜて、鮮やかで香り高い料理を作ります

ロビアポロ（牛肉入り緑豆ご飯） バスマティライスに炒めた緑豆、トマトペースト、柔らかい牛肉の塊を混ぜたボリューム満点のペルシャ料理。風味豊かで満足感のあるクラシック。

ベジタリアンロビアポロ 香り高いバスマティライスにソテーしたグリーンビーンズとトマトペーストを混ぜたもの。クラシックなペルシャ料理の心地よくて風味豊かなベジタリアンバージョン。

アダスポロ（レンズ豆ご飯） 香り高いバスマティライスとレンズ豆を混ぜ、甘い揚げレーズンと人参をトッピングした料理。甘 savory と sweet の味が美しく融合した心温まるペルシャ料理。

フェセジャン（ザクロとくるみのシチュー） ザクロペーストで煮込んだひきくるみを使った甘くて塩味のペルシャのシチューで、柔らかく茹でた鶏肉と一緒に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に。 含まれる成分：木の実

ゴルメサブジ（ハーブと牛肉のシチュー） パセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブなどのソテーしたハーブを使った風味豊かなペルシャのシチューで、乾燥ライム、柔らかい牛肩肉の塊、赤いキドニービーンズと一緒にじっくり煮込まれています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。

ゲイメバデジャン（牛肉、割れエンドウ豆とナスのシチュー） 柔らかい牛肉の塊がトマトペーストで煮込まれ、黄色の割れエンドウ豆とソテーしたナスと一緒に提供されます。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと共に提供されます。

ゲイメ（牛肉とスプリットピーのシチュー） 柔らかい肩肉の塊をトマトペーストでじっくり煮込み、イエロースプリットピーと一緒に作ったボリューム満点のペルシャ風シチュー。香り高いサフランをトッピングしたインポートバスマティライスと一緒に提供されます。

ベジタリアン ゴルメ サブジ 肉を使わない伝統的なペルシャのハーブシチューで、炒めたパセリ、ほうれん草、フェヌグリーク、チャイブを使い、干しライムと赤いキドニービーンズと一緒に煮込まれています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。

ベジタリアンフェセジャン 濃厚で風味豊かなシチューで、ゆっくりと煮込まれた挽きくるみと酸味のあるザクロペーストを使用しています。香り高いサフランをトッピングした輸入バスマティライスと一緒に提供されます。 含まれている成分：木の実

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ドゥーグ 水、ミント、少しの塩を混ぜた爽やかなペルシャのヨーグルトドリンク。冷やして提供されます。グリル料理やご飯を使った料理に完璧に合います。 含まれている成分：乳製品

バクラヴァ 薄いフィロ生地の層に細かく刻んだくるみとピスタチオが詰められ、香り高いハチミツまたはローズウォーターのシロップで甘くされています。リッチで贅沢なペルシャのデザートです。 含まれる成分：小麦、木の実

バミエ 伝統的なペルシャの揚げ生地の一口、外は黄金色でカリカリ、中はローズウォーターとサフランシロップに浸されています。甘くて香り高いお菓子で、しばしばお茶と一緒に楽しむことができます。 含まれている成分：小麦

チョコレートケーキ リッチでしっとりとしたチョコレートケーキに滑らかなチョコレートフロスティングを重ねたもの。チョコレート愛好家にぴったりの贅沢なデザート。

ハルヴァ バター、砂糖、ローズウォーターでゆっくりと調理されたトースト小麦粉から作られた伝統的なペルシャの甘味料で、サフランとカルダモンで繊細に香り付けされています。柔らかく、香り高く、風味が豊かです。 含まれる成分：小麦、乳製品

サフランロックキャンディ 香り高いサフランを注入した結晶化された砂糖。伝統的にお茶と一緒に提供され、甘くて心地よい体験を提供します。

ペルシャアイスクリーム（バスタニソンナティ） サフラン、ローズウォーター、カリカリのピスタチオを使った伝統的なペルシャのアイスクリーム。クリーミーで香り高く、風味が豊か — 時代を超えたクラシック。 含まれる成分：乳製品、木の実

サフランライスプディング（ショレ・ザード） サフラン、ローズウォーター、スライスアーモンドを使った繊細で香り高いペルシャのライスプディング。軽く甘く、シナモンとピスタチオで飾られた、心地よい伝統的なデザート。 含まれている：木の実

ミニフィーストプラッター（4-6人前） 鶏肉のカボブスキューア2本（約10ピース）、牛ひき肉のクービデスキューア3本（9ピース）、ふわふわのバスマティライス、ヨーグルトきゅうりディップ、グリーンサラダ、ナスの前菜、ラバシュパンと共に提供されます。ペルシャの風味を楽しむのに最適なサンプラーです。

デラックスフィーストプラッター（10-12人前） 鶏肉のカバブスキュー3本（約15ピース）と牛ひき肉のクービデスキュー7本（21ピース）が含まれ、ふわふわのバスマティライス、2つの小さなヨーグルトきゅうりディップ、新鮮なグリーンサラダ、2つの小さなナスの前菜、ラヴァッシュブレッドが提供されます。シェアにぴったりの豊富な盛り合わせ。

グランドフィーストプラッター（20-25人分） 鶏肉のカボブスキュー6本（約30ピース）と牛ひき肉のクービデスキュー14本（42ピース）が含まれています。ふわふわのバスマティライスの大盛り、3つの小さなヨーグルトきゅうりディップ、2つの新鮮なグリーンサラダ、4つの小さなナスの前菜、ラバシュパンが添えられています。大規模な集まりや特別なイベントにぴったりのボリューム満点で風味豊かな料理です。

ロイヤルフィーストプラッター（30-40人分） 9本のチキンカボブスキュー（約45ピース）と20本のグラウンドビーフクビデスキュー（60ピース）を特徴とする豊富な盛り合わせで、ふわふわのバスマティライスの大盛り2つ、小さなヨーグルトきゅうりディップ5つ、新鮮なグリーンサラダ3つ、小さなナスの前菜6つ、ラバシュブレッドが添えられています。大規模なパーティー、集まり、またはケータリングイベントに最適です。

ミックスパーティープラッター（10-12人分） ジューシーなチキンカボブの串4本（約20ピース）と、味付けされた挽き肉のクビデの串8本（合計24ピースにカット）を含みます。お好みの中サイズのシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメ）、中サイズのふわふわのバスマティライス、そして中サイズのグリーンサラダが付いています。小規模な集まりにぴったりのバランスの取れたペルシャ料理です。

大きなミックスパーティープラッター（15-20人分） 柔らかい鶏肉のカボブ7本（約35個）と、味付けされた挽き肉のクービデ12本（36個にカット）、2つの中サイズのシチュー容器（ゴルメサブジまたはゲイメ）、2つの中サイズのふわふわのバスマティライス、そして大きなグリーンサラダが含まれています。大人数の集まりや特別な occasion に最適な、ボリューム満点で風味豊かなペルシャ料理の饗宴です。

特大ミックスパーティープラッター（35-40人分） ジューシーなチキンカボブの串14本（約70個）と、味付けされた挽き肉のクビデの串20本（60個にカット）を含み、選べる3つの中サイズのシチュー容器（ゴルメサブジまたはゲイメ）、3つの中サイズのふわふわのバスマティライス容器、そして2つの大サイズの新鮮なグリーンサラダ容器が付いています。大規模なイベント、祝賀会、またはケータリングニーズに最適な、贅沢なペルシャのご馳走です。

シグネチャーパーティープラッター（20人分） 柔らかい鶏もも肉のカボブ8皿と、味付けされた挽き肉の牛肉または鶏肉のカボブ14本を含み、ふわふわのバスマティライスの中サイズの容器1つ、レンズ豆ご飯またはグリーンライスの中サイズの容器1つ、新鮮なグリーンサラダの中サイズの容器1つ、そしてシチュー（ゴルメサブジまたはゲイメ）の中サイズの容器1つが提供されます。グループの集まりにぴったりのバランスの取れた風味豊かなペルシャ料理の盛り合わせ。