バンコク、ミシュランビブグルマンでおすすめのレストラン20選

プルはサトーンにあるミシュランビブグルマンのレストランで、リラックスしたカジュアルな雰囲気の中で本格的なタイ料理を提供しています。濃厚なビーフカレーや鮮やかなサラダなどの料理は、力強い風味、丁寧な調味、魅力的な盛り付けが特徴で、時にはテーブルサイドでの仕上げも行われます。細やかでプロフェッショナルなサービスと活気ある雰囲気が、ゆったりとしたランチやリラックスした夕食にぴったりです。

ティエン・ドゥオン、バーン・デュシタニは、エレガントな住居スタイルの設定で洗練されたベトナム料理を提供するミシュランビブグルマンレストランです。料理は新鮮な食材とバランスの取れた風味を強調し、フォーや色とりどりの野菜の付け合わせなどの選択肢があります。ゲストは、細やかでプロフェッショナルなサービスや、魅力的な装飾、カクテル、ワインセレクションを称賛しています。静かな庭の環境は、都市の喧騒からの穏やかな逃避を提供します。

ブラパは、独創的な列車をテーマにした空間で、地域の大胆な風味に焦点を当てたタイ料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。賑やかな1階のバーから、豊かな木材と柔らかな照明でスタイリングされたヴィンテージ客車のような上階のダイニングルームへと移動します。煮込み豚バラ肉、グリルビーフ、創造的なデザートなどの料理は、キッチンのクリエイティブでありながらバランスの取れたアプローチを際立たせています。

プリク・ユアクは、ミシュランビブグルマンに選ばれたレストランで、本格的なタイの家庭料理とクラシックなカレーライスを専門としています。キッチンでは、手作りのカレーペーストを使った、入手が難しい特製のサオナムなど、伝統的なレシピを準備しています。タイの衣装や手作りの食器が揃ったシンプルで伝統的な雰囲気が、地元の料理文化の魅力を引き立てています。

タイ・ニヨム・キュイジーヌは、タイの伝統的な味わいを現代的にアレンジした料理が楽しめるレストランです。ミシュラン「ビブグルマン」にも認定された実力派で、ビーフテンダーロインのグリーンカレーや、フライドキャベツのフィッシュソース添えなど、どの料理も一口食べるごとに驚きと満足が広がります。洗練された空間で、本場のタイの味を堪能できる必訪スポットです。

ジドリ・キュイジーヌ・ケンは、ミシュランビブグルマンに選ばれたレストランで、オーガニックチキンを備長炭で焼いた日本の居酒屋料理を提供しています。暗い木材とガーゼで仕切られたテーブルがある親密な空間は、東京の焼き鳥バーを思わせます。串焼きや小皿料理は丁寧に調理され、美しく盛り付けられ、気配りの行き届いたサービスが支えています。

エルヴィス・スキーはバンコクにある長年の地元の名店で、新鮮に調理されたタイスキーと炒めヌードルで知られています。このミシュランビブグルマンのレストランでは、オープンで清潔なキッチンで調理される、乾燥牛肉スキーやパッタイなどの注文を受けてから作る料理が提供されます。シンプルでエアコンの効いたショップハウスの雰囲気は、ストレートで風味豊かなコンフォートフードを求める多くの地元の diners を惹きつけています。

トンブリーにあるミシュランビブグルマンのレストラン、ミー・クロブ・ジーン・リーは、ラーマ5世に由来する伝統的なレシピで作られたクリスピーなミー・クロブで知られています。メニューはタイ・中華の風味に焦点を当てており、トムヤムスープ、揚げ豚、香り高いご飯料理などが楽しめます。店内は伝統を重んじた雰囲気で、歴史的な写真とシンプルで地元の雰囲気が漂っています。

ソイ・ポロ・フライド・チキンは、バンコクにある老舗の飲食店で、タイ風フライドチキンとパパイヤサラダで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。食事を楽しむ人々は、パリッとした皮、柔らかい肉、たっぷりの揚げニンニクトッピング、そして他の大胆に味付けされたタイ料理を評価しています。カジュアルな雰囲気で、大きなオープンエアエリアと小さなエアコン付きのダイニングルームがあり、サービスは効率的でシンプルだと評判です。

ミシュランビブグルマンに選ばれたヒア・ワン・コア・トム・プラは、出汁で煮込まれた茶州風のライススープを専門とし、新鮮な魚介類を提供しています。ゲストは、赤グルーパーやガラスヌードルとエビ、豚肉料理などから選び、クリア、ペッパー風味、またはトムヤム風のスープやタイ風シーフードサラダを楽しむことができます。シンプルなシャッターハウスの雰囲気はストリートフードの感覚を保ち、イラスト付きの英語メニューがあるため、訪問者にとって注文が簡単です。

ヒア・ハイは、バンコクにあるミシュランビブグルマンのレストランで、カニを中心としたシーフードを専門としています。食事を楽しむ人々は、豊かな風味のカニチャーハンや、たっぷりのカニ肉と鮮やかなチリのアクセントが特徴の料理、さらにサクサクのカニロールを絶賛しています。カジュアルで賑やかな雰囲気の中、シンプルな料理と新鮮なシーフードが楽しめます。

ルン ルアンは、風味豊かな豚肉ベースのヌードルスープとドライヌードルボウルで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。食事を楽しむ人々は、濃厚でスパイシーなスープとよく味付けされた豚肉、シンプルなサイドスナックや自家製ドリンクを高く評価しています。控えめな角の設定、安定した行列、効率的なサービスが、活気に満ちたシンプルなヌードルショップの体験を生み出しています。

ビール・ヒマ・シーフードは、新鮮で風味豊かなタイスタイルのシーフードで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。 dinersは、グリルしたカニ、エビ、ハマグリ、カキ、スパイシーなスープ、炒めた野菜を特に評価しています。活気に満ちた地元の雰囲気の中で、冷えたグラスで提供される冷たいビールが楽しめます。

サングアン・スリ・レストランは、ミシュランビブグルマンに選ばれた、家庭的な中央タイ料理が楽しめるお店です。日替わりのスペシャルメニューに加え、スパイシーなカレーや地元の人気料理など、クラシックな料理が揃っています。シンプルで気取らない雰囲気の中、主に地元のお客さんが集まります。サービスは迅速で効率的で、長年のスタッフが活気あるダイニングルームをスムーズに運営しています。

バーンナイは、改装された歴史的な家で伝統的なタイ料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランで、小さなホテルとしても機能しています。メニューは、軽やかで健康的なオプションを含むクラシックなレシピを強調し、丁寧に創造的に調理されています。料理は考え抜かれた盛り付けで、食器や装飾はその伝統的な背景を反映しています。親密で家庭的な雰囲気が、食事体験に個人的なタッチを加えています。

ヨーン・カオ・ホムは、豊かでバランスの取れた味わいの本格タイ料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。食事を楽しむ方々は、微妙で香り高いスパイシーな料理や、海鮮を使った満足感のあるヌードル料理を特に評価しています。気配りのあるスタッフと快適なダイニングルームが、全体的に楽しい体験を提供します。

ノンリムクローンは、ボリューム満点で大胆な味付けのタイシーフード料理で知られるミシュランビブグルマンのレストランです。カニオムレツやトムヤムの名物料理は、新鮮な食材と丁寧な中華鍋での調理が特徴です。エアコン完備の明るく清潔なショップハウスの空間で、効率的なスタッフがスムーズでシンプルな体験を提供します。