モダンアジア風ダイニングと洗練されたアフタヌーンティー
ソルト&ザ・セラー・バイ・アキラ・バックでは、日本の影響を強く受けた現代的な料理を提供しており、マグロのタルタルや刺身、味噌漬けのタラ、ステーキや盛り付けられたサイドディッシュなどが楽しめます。ゲストは、ダイニングルームが美しく、開放的で日差しが差し込む空間で、モダンな装飾と心地よいバックグラウンドミュージックが流れていると評しています。サービスは、気配りの行き届いた知識豊富なスタッフによって評価されています。また、アフタヌーンティーでは、カジュアルでエレガントな雰囲気の中で厳選されたフランスの紅茶が楽しめます。