東ノースカロライナのバーベキューと南部のクラシック料理
ホワイト・スワン・バーベキューは、伝統的な東ノースカロライナのバーベキューを専門とし、ハッシュパピー、コールスロー、ブルンズウィックシチューなどの南部のクラシックなサイドディッシュを提供しています。細かく刻まれたビネガー風味の豚肉や、カリッと揚げたフriedチキンがハイライトです。雰囲気は気取らず、温かく迎えてくれるもので、ボリューム満点でシンプルで満足感のある味わいに重点を置いています。また、大規模な集まりやイベントのためのケータリングサービスも提供しています。