해산물 / Avda. de la Llibertat 36 Aptos. La Casona I, 03730 Javea Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
독창적인 현대적 테이스팅 메뉴
츠라 레스토랑테는 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑으로, 친밀하고 격식 없는 분위기 속에서 창의적인 현대 요리를 제공합니다. 주방에서는 고품질 식재료에 중점을 두고 육지와 바다의 요소를 결합한 세련된 테이스팅 메뉴를 만들어내며, 놀라움과 조화로운 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 아름다운 플레이팅과 샴페인을 포함한 사려 깊은 페어링이 경험을 더욱 풍부하게 만듭니다. 세심한 서비스가 각 코스를 통해 손님을 안내하며, 명확한 설명과 정보에 기반한 추천을 제공합니다.
지중해 요리 / Av. l'Església, 3, 03530 La Nucia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
컨템포러리 스패니쉬 시식 메뉴
엘 샤토는 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑으로, 100년 이상 된 역사적인 건물에서 컨템포러리 스페인 시식 메뉴를 제공한다. 현지 식재료와 전통 산지 조리법에 뿌리를 둔 독창적인 요리를 오감을 자극하는 예술적인 플레이팅으로 제공한다. 세심하고 지식이 풍부한 서비스와 편안한 다이닝 룸은 세심한 배려로 편안한 시간을 선사한다.
지중해 요리 / Plaza de Benidorm, 16, 03700, Denia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
현대적인 해산물에 초점을 맞춘 고급 다이닝
페이익스 & 브라제스는 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑으로, 신선한 해산물과 발렌시아 지역의 농산물에 강하게 초점을 맞춘 현대적인 요리를 제공합니다. 테이스팅 메뉴는 세련된 조리법과 예술적인 플레이팅을 강조하며, 신중하게 선택된 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 항구 맞은편에 위치한 다이닝룸은 차분하고 우아한 장식과 세심하고 전문적인 서비스가 특징입니다.
지중해 요리 / Avinguda Ansaldo, 31, 03540 Alicante Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
친밀한 분위기 속에서 즐기는 모던 스페인 요리
레스토랑테 바에사 & 루페테는 알리칸테의 전통 요리에 영감을 받은 모던 스페인 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 주방에서는 고품질의 식재료, 현대적인 기법, 예술적인 프레젠테이션에 중점을 두며, 종종 와인 페어링을 고려한 테이스팅 메뉴로 제공됩니다. 작고 아늑한 다이닝 룸과 팀의 상세한 설명이 세련되면서도 친근한 경험을 만들어냅니다.
지중해 요리 / Camino de Perleta, 1, 7, 03295 Elche Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
세련된 현대적인 테이스팅 메뉴
라 핀카는 균형과 풍미의 정밀도에 중점을 둔 세련된 현대적인 테이스팅 메뉴를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 다채로운 코스 경험은 창의적인 프레젠테이션과 풍부한 와인 리스트에서의 신중한 페어링을 돋보이게 합니다. 우아한 다이닝 룸은 세련된 장식과 여유로운 테이블 배치로 차분하고 친밀한 분위기를 자아냅니다.
이탈리아 요리 / Partida Colina del Sol, 49A, 03710 Calpe Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
이탈리아의 영향을 받은 지중해 고급 다이닝
오로비안코 리스토란테는 칼페와 지중해의 장엄한 경치를 바라보는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 주방에서는 이탈리아의 터치를 가미한 세련된 지중해 요리에 중점을 두고, 테이스팅 메뉴 또는 아라카르트로 제공하고 있습니다. 창의적이고 우아하게 플레이팅된 요리, 세심하게 고려된 와인 페어링, 그리고 섬세한 서비스가 세련된 다이닝 경험을 만들어냅니다.
지중해 요리 / Placa Tetuan 18 Bajo Derecha, 46003, Valencia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
창의적인 발렌시아 요리
레스토랑테 리엔소는 지역 식재료에 뿌리를 둔 창의적인 요리를 제공하는 발렌시아의 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 테이스팅 메뉴는 신중하게 균형을 맞춘 풍미, 세련된 소스, 그리고 예술적인 플레이팅이 특징이며, 각 코스는 깊이 있게 고려된 순서로 제공됩니다. 세심한 서비스와 차분한 현대적인 분위기는 신중하게 선택된 와인 페어링과 셰프의 손님과의 개인적인 교류에 의해 더욱 강조됩니다.
지중해 요리 / Calle Cirilo Amoros 84, 46004, Valencia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
창의적인 발렌시아 스타일 요리
프라우라 레스토랑테는 발렌시아의 전통과 바다의 풍미에 뿌리를 둔 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 친밀하고 세심하게 디자인된 공간에서 제공되는 테이스팅 스타일의 코스는 식감, 온도, 향기의 대비를 강조합니다. 세련된 비둘기 요리와 놀라운 흰 아스파라거스 요리는 창의성과 정밀성의 균형을 보여줍니다. 섬세하고 세련된 서비스와 예술적인 플레이팅이 경험을 완성합니다.
지중해 요리 / Calle Doctor Serrano, 4, 46004, Valencia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
친밀한 글로벌 테이스팅 메뉴
피에로는 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 오픈 키친을 바라보며 친밀한 테이스팅 메뉴 경험을 제공합니다. 코스는 전 세계의 풍미를 담아내며, 이베리아 돼지 등 해산물과 육류를 강조합니다. 엄선된 와인과 음료의 페어링이 요리를 돋보이게 하며, 세심한 배려를 가진 직원들이 개인의 취향과 식사 제한에 맞춰 대응합니다.
아렐즈는 예술적 감각과 정확한 조리법으로 창의적인 현대 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑이다. 시식 메뉴는 해산물과 제철 채소 등 독창적인 조합으로 우아하고 균형 잡힌 맛을 돋보이게 하는 독창적인 조합을 선보인다. 다이닝 룸은 세련되면서도 아늑한 분위기이며, 숙련된 소믈리에를 포함한 세심한 직원들이 각 코스와 다양한 와인 리스트를 안내해준다.
지중해 요리 / C/ Pere III el Gran,11, 46005, Valencia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
창의적인 현대적 테이스팅 메뉴
레스토랑테 라 살리타는 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑으로, 정성스럽게 만들어진 테이스팅 메뉴를 제공하는 창의적인 현대 요리를 즐길 수 있습니다. 손님들은 세련된 전채 요리와 칵테일을 테라스에서 즐긴 후, 세심한 장식과 주방 작업이 보이는 우아한 다이닝 룸으로 이동합니다. 요리는 정확한 프레젠테이션, 다층적인 풍미, 고품질 재료를 강조하며, 섬세하고 세련된 서비스가 더해집니다.
해산물 / C/ Alicante 2, esquina con avenida CataluñaCalle Alicante, 2 Esquina Con Av Cataluña, 12580 Benicarlo Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
해산물 중심의 창작 고급 레스토랑
레스토랑 테 라울 레시노는 바다의 맛을 중심으로 한 현대식 요리로 유명한 미슐랭 1스타 레스토랑이다. 계절별 시식 메뉴에서는 세련된 쌀 요리와 조개류 요리 등 정성스럽게 조리된 해산물을 맛볼 수 있다. 독창적인 디저트와 세심하고 전문적인 서비스가 세련된 다이닝 경험을 완성한다.
지중해 요리 / Carrer del Cami de l'Atall, 1A Zona Les Fonts, 12579 Alcossebre Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
컨템포러리 지중해식 시식 메뉴
아탈라야 레스토랑(Atalaya Restaurant)은 해안가 근처의 친근하고 현대적인 분위기에서 현대적인 지중해 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑이다. 독창적인 시식 메뉴는 현지 해산물과 제철 식재료를 강조하고 독창적인 질감과 소스로 제공한다. 와인 리스트에는 현지 와인을 중심으로 엄선된 와인이 준비되어 있으며, 세심하고 전문적인 팀이 각 코스를 안내해준다. 테라스와 은은한 조명의 정원은 레스토랑의 세련된 분위기를 더욱 돋보이게 한다.
일식 / Carrer De Xile 3, 46021, Valencia Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
친밀한 미슐랭 별을 가진 스시 카운터
카이도 스시 바는 손님이 셰프가 각 코스를 준비하는 모습을 보며 즐길 수 있는 친밀한 U자형 스시 카운터를 중심으로 한 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 미니멀리스트의 어두운 톤의 설정은 순수한 스시와 니기를 강조하며, 정성스럽게 다루어진 생선과 깊이 있는 페어링이 특징입니다. 서비스는 세심하면서도 절제되어 있어 바에서의 편안하고 매력적인 경험을 제공합니다.