지중해 요리 / Plaça Glorieta, 16, 03660 Novelda Spain, 스페인 /
향토색 짙은 모던 스페인식 다이닝
Botánico에서는 아늑한 분위기에서 현대적인 스페인식 요리를 즐길 수 있다. 풍미 가득한 햄버거부터 정성스럽게 조리된 고기 요리, 수제 사이드 메뉴에 이르기까지 양질의 식재료를 고집하며 타파스와 컴포트 디쉬를 업데이트한 요리를 제공한다. 직원들의 세심하고 친절한 서비스와 글루텐 프리를 포함한 식사 요구에 대한 친절한 대응으로 정평이 나 있다.
지중해 요리 / Partida Alcaydias 4 Casa Sicilia vinery, 03660 Novelda Spain, 스페인 /
포도밭에 둘러싸인 와이너리 레스토랑
포도밭으로 둘러싸인 경치 좋은 부지에 위치한 카사 시칠리아는 현존하는 와이너리와 정원, 샹들리에, 스테인드글라스 디테일이 특징인 넓고 개성 있는 다이닝 룸을 겸비하고 있다. 주방에서는 구운 고기 요리와 전통 쌀 요리가 주를 이루며, 이 와이너리에서 직접 만든 와인이 이를 돋보이게 해준다. 가이드 시음, 와인 양조 과정 설명, 세심한 서비스, 지역 특산품을 판매하는 작은 매점도 호평을 받고 있다.