프렌치 / 1 Rue Rousseau Deslandes, 21200 Beaune, 프랑스 /
2025년 셀렉티드
친밀한 계절의 부르고뉴 요리
서울 키친은 보느의 역사적인 중심지에 위치한 친밀한 분위기에서 계절의 부르고뉴 요리를 제공하는 미슐랭 선정 레스토랑입니다. 간결한 코스 메뉴는 지역 식재료를 활용한 정성스럽게 조리된 육류 요리와 세련된 디저트를 강조합니다. 손님들은 캐주얼하고 편안한 분위기와 타이밍 좋은 세심한 서비스에 찬사를 보내며, 각 코스에 맞는 와인 제안도 호평을 받고 있습니다.
프렌치 / 2 Rue du Lieutenant Dupuis, 21200 Beaune, 프랑스 /
2025년 셀렉티드
본의 현대 프랑스 요리
레퀴송은 본에 위치한 미슐랭 선정 레스토랑으로, 부르고뉴의 감성을 담은 현대 프랑스 요리를 제공합니다. 아늑한 다이닝룸과 조용한 정원에서 송어의 그라블락스, 가리비, 송아지 고기 등 계절 재료를 고려하여 정성스럽게 조리되고 아름답게 플레이팅된 요리를 즐길 수 있습니다. 세심한 배려가 돋보이는 직원, 풍부한 와인 리스트, 식사 제한에 대한 유연한 대응이 세련되면서도 편안한 경험을 제공합니다.
프렌치 / 6 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune, 프랑스 /
친밀한 클래식 프렌치 비스트로
르 바카스는 정성스럽게 만들어진 전통 프랑스 요리를 제공하는 아늑한 비스트로입니다. 손님들은 비프 부르기뇽, 에스카르고, 우프 뮬레트와 같은 세련된 클래식 요리와 크렘 브륄레, 초콜릿 케이크와 같은 풍부한 디저트를 즐깁니다. 엄선된 와인 리스트와 따뜻한 직원들이 경험을 더욱 좋게 만들어 주며, 부드러운 음악이 편안한 동네 분위기를 연출합니다.
르 르레 드 소는 보느에 위치한 미슐랭 선정 레스토랑으로, 친밀한 한 방에서 세련된 프랑스 요리를 제공합니다. 주방에서는 계절 식재료에 초점을 맞추어 아스파라거스, 신선한 생선, 정성껏 조리된 육류 요리 등 균형 잡힌 깔끔한 맛으로 완성됩니다. 접시는 정성스럽게 담아내며, 세심한 배려가 돋보이는 지식이 풍부한 서비스가 여유롭고 따뜻한 경험을 제공합니다.
르 칼망은 겸손하고 우아한 분위기 속에서 세련된 프랑스 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 정교하게 구성된 요리는 정확한 기술과 깊이 있는 플레이팅을 보여주며, 포아그라와 비둘기 등의 선택지는 클래식한 맛을 반영하고 있습니다. 세심하고 겸손한 서비스와 전문적인 와인 가이드는 세련된 다이닝 경험을 연출합니다.
오 콕 블루는 보느에 위치한 친밀한 비스트로로, 전통적인 부르고뉴 요리를 중심으로 정성스럽게 준비된 메뉴를 제공합니다. 에포와스 소스의 계란, 저온 조리된 고기, 풍부한 맛의 소스 등 지역 특산물이 돋보이는 요리를 즐길 수 있습니다. 사려 깊은 부르고뉴 와인 리스트와 직원의 세심한 안내가 어우러져 있습니다. 아늑한 다이닝 룸과 배려가 가득한 서비스가 따뜻하고 여유로운 경험을 제공합니다.
크로 드 세드리유는 지역 식재료에 초점을 맞춘 세련된 프랑스 요리를 제공하는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 손님들은 환영하는 정원을 지나 도착하는 우아한 역사적 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 요리는 정확한 조리, 깊이 있는 맛의 조화, 그리고 섬세한 플레이팅이 돋보이며, 종종 고려된 와인 페어링이 함께 제공됩니다. 전문적이고 세심한 서비스와 차분한 분위기가 전체 경험을 완성합니다.
라 비소니에르에서는 세련된 프랑스 미식 요리를 독창적인 풍미의 조합과 정교하고 우아한 플레이팅으로 제공합니다. 간결한 메뉴는 세부 사항에까지 배려된 잘 실행된 요리를 돋보이게 합니다. 친밀하고 따뜻한 다이닝 룸과 전문적이며 세심한 서비스가 편안하면서도 세련된 경험을 만들어내며, 풍부한 와인 리스트가 이를 더욱 돋보이게 합니다.
프렌치 / 14 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune, 프랑스 /
오픈 키친의 모던 부르고뉴 비스트로
랄도와르는 오픈 키친과 현대적인 장식이 어우러진 활기찬 공간에서 현대적인 부르고뉴 요리를 제공합니다. 간결한 메뉴에는 반 익힌 참치와 클래식한 오프 앙 뮬렛 등 정성스럽게 조리된 요리가 나열되어 있으며, 지역 와인도 풍부하게 구비되어 있습니다. 세심한 배려가 느껴지는 따뜻한 서비스와 작은 포션 선택이 가능하여, 어른과 아이 모두 편안하게 즐길 수 있는 맛집입니다.
라 타블 뒤 스퀘어는 미슐랭 비브 구르망에 선정된 레스토랑으로, 계절마다 프랑스 요리를 제공합니다. 균형 잡힌 맛과 다채로운 플레이팅이 특징입니다. 메뉴에는 정교하게 조리된 고급 육류 요리와 정성스럽게 만들어진 디저트가 나열되어 있습니다. 지식이 풍부한 소믈리에가 선택한 부르고뉴 와인의 풍부한 리스트가 요리를 더욱 돋보이게 합니다. 날씨가 좋을 때는 테라스에서 식사도 즐길 수 있습니다.
비즈'트로에서는 편안하고 초대하는 듯한 공간에서 창의적인 부르고뉴 요리를 제공합니다. 요리는 부르고뉴산 소고기, 에스카르고, 세련된 푸아그라 조리법 등 지역 식재료를 강조하며, 풍부한 치즈 선택과 클래식한 스프레가 이어집니다. 세심하고 서두르지 않는 서비스와 깊이 있는 와인 리스트가 경험을 더욱 특별하게 만들어 줍니다.
21 불르바드에서는 신중하게 조리된 지역 특산물인 에스카르고, 저온 조리된 육류 요리, 클래식한 디저트 등 세련된 부르고뉴 요리를 제공합니다. 아치형 와인 셀러와 조용한 다이닝룸이 우아하고 절제된 분위기를 자아냅니다. 세심한 배려가 돋보이는 직원들이 풍부한 지역 와인 셀렉션을 통해 차분하고 정중한 서비스를 제공합니다.
프렌치 / 8 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune, 프랑스 /
2025년 셀렉티드
본의 현대 프랑스 요리와 와인
케이브스 마들렌은 본에 위치한 미슐랭 선정 레스토랑으로, 친밀하고 격식 없는 공간에서 현대 프랑스 요리를 제공합니다. 손님들은 실내의 공동 테이블이나 중정에서 세련된 맛을 중시한 요리를 즐길 수 있습니다. 부르고뉴에 특화된 풍부한 와인 리스트와 세심하고 효율적인 서비스가 경험을 완벽하게 만들어 줍니다.
르 모르푸는 본의 중심에 위치한 작고 활기찬 비스트로와 와인 바로, 지역의 영향을 받은 프랑스 요리의 간결한 메뉴를 제공합니다. 손님들은 테리니, 연어, 계절의 차가운 수프 등 정성껏 조리된 요리를 높이 평가하고 있습니다. 오픈 키친에서는 셰프의 작업을 보며 식사를 즐길 수 있으며, 풍부한 지역 와인 리스트가 요리를 더욱 돋보이게 합니다. 현대적인 인테리어와 야외 테라스가 캐주얼하고 즐거운 분위기를 연출합니다.
비스트로 부르기뇽은 보느의 중심부에 위치한 아늑하고 세련된 장식 속에서 전통적인 부르고뉴 요리를 제공합니다. 주방에서는 레드 와인 소스의 계란, 비프 부르기뇽, 매일 정성껏 조리된 생선, 그리고 세련된 디저트 등 지역 특산물에 초점을 맞추고 있습니다. 손님들은 세심하고 친절한 서비스, 잔으로 제공되는 엄선된 지역 와인, 그리고 사람 구경에 최적화된 편안한 거리 측 좌석을 높이 평가하고 있습니다.
르 슈발 노와르는 현대적이고 소박한 분위기 속에서 세련된 부르고뉴 요리를 제공합니다. 주방에서는 지역 특산품을 예술적인 플레이팅과 매력적인 향기로 표현하며, 풍부한 와인 리스트가 이를 지원합니다. 세심한 배려가 돋보이는 유머러스한 서비스와 개인실 선택이 친밀한 식사나 그룹 모임에 편안한 공간을 제공합니다.
매력적인 아치형 돌 셀러에 위치한 카부아 드 잘슈는 전통적인 부르고뉴 요리와 지역 특산품을 강조합니다. 에스카르고, 레드 와인 소스의 계란, 푸짐한 육류 요리 등 정성스럽게 조리되어 자신 있게 제공되는 요리가 준비되어 있습니다. 풍부한 지역 와인 리스트와 세심하고 전문적인 서비스가 경험을 완벽하게 만들어 줍니다.
브라세리 오 랑드부에서는 부르고뉴의 특산물과 함께 세계적으로 영감을 받은 요리를 제공합니다. 파티시에가 세련된 디저트를 만들어냅니다. 주방에서는 지역 식재료를 강조하며, 부르고뉴 소고기와 소고기 타다키 등의 요리에 미묘한 독창성을 더하고 있습니다. 밝고 넓은 다이닝룸과 세심한 서비스가 편안한 식사에 적합한 아늑한 분위기를 만들어냅니다.
라 코메디 뒤 방에서는 남미의 영향을 받은 창의적인 비스트로노미 요리를 제공하며, 정성스러운 맛과 세련된 플레이팅이 특징입니다. 아늑한 라운지 같은 공간은 개성 있는 장식으로 꾸며져 친밀하고 즐거운 분위기를 자아냅니다. 풍부한 와인 셀렉션과 가끔 열리는 라이브 음악이 경험을 더욱 풍성하게 합니다.
라 리뉴 에 세테라에서는 신선한 해산물에 강하게 초점을 맞춘 현대 프랑스 요리를 제공합니다. 생굴, 가리비, 참치 타르타르, 바삭한 몽크피시 등을 즐길 수 있습니다. 손님들은 메뉴에 대한 상세한 설명과 식사 제한에 대한 배려, 사려 깊은 와인 제안을 높이 평가하고 있습니다. 다이닝룸과 테라스는 편안하면서도 세련된 식사에 적합한 매력적인 공간을 제공하며, 종종 클래식한 크레페 수즈트로 마무리됩니다.