모던 타파스와 공유 플레이트
플레이트스 바이 퍼넬즈는 미슐랭 선정 레스토랑으로, 공유 플레이트를 중심으로 한 모던 타파스 스타일의 다이닝을 제공합니다. 손님들은 바삭한 오징어와 치즈 크로켓, 풍미 가득한 카나리아 감자, 클래식한 디저트 등 정성스럽게 준비된 작은 요리를 강조합니다. 오픈 키친이 흥미를 더하며, 요리가 손님 앞에서 마무리되는 모습을 볼 수 있고, 세심하면서도 방해가 되지 않는 서비스와 잘 조화된 배경 음악이 편안하고 현대적인 분위기를 만들어냅니다.