침사추이, 추천 스시 맛집

스시 히사요시는 전통 에도마에 스타일의 무제한 스시에 집중하며, 매우 신선한 제철 해산물의 순수한 맛과 식감을 강조합니다. 생선은 도쿄 시장에서 조달하며, 소금에 절이거나 절이는 전통적인 방법으로 처리하여 맛의 깊이를 끌어냅니다. 우아한 편백나무 바 카운터에는 여러 개의 조리 스테이션이 마련되어 있어 손님들은 셰프의 정교하고 세밀한 제작 과정을 관람할 수 있습니다.