포장마차 / Via Emanuele Filiberto, 38/40 Esquilino, 00185 로마 이탈리아, 이탈리아 /
살렌토 피치첼리아 & 비스트로
Radici - Pizzicheria Salentina는 엄선된 재료와 정성이 담긴 요리로 살렌토의 맛을 선사한다. 아늑하고 편안한 공간은 인테리어와 요리 모두 디테일에 신경을 쓴 진짜 동네 가게를 연상시킨다. 탈랄리, 파스티쵸토, 가지 파르메산에서 영감을 받은 카르조네 등 명물 요리와 진 등 요리와 음료의 궁합에 대한 조언이 호평을 받고 있다.