이탈리아 북부요리 / Via Balzi Rossi, 2, 18039 Ventimiglia IM, Italia, 이탈리아 /
2025년 미쉐린 1스타
현대적인 해안 이탈리안 다이닝
발치 로시는 리구리아 해안에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 테라스에서 파노라마 바다 경치를 즐길 수 있습니다. 주방에서는 해산물과 지역 식재료를 활용한 현대적인 이탈리안 요리에 중점을 두고 있으며, 시장에서 영감을 받은 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 요리는 가볍고 풍미가 풍부하며, 상상력이 넘치고 모든 식재료가 정성스럽게 사용됩니다. 엄선된 와인 리스트와 지식이 풍부한 소믈리에가 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
이탈리아 북부요리 / Via calata Mazzini, 18, 19032 Lerici SP, Italia, 이탈리아 /
바다가 보이는 창작 해산물 요리
레리치의 선착장이 내려다보이는 리스토란테 그램은 우아하고 조금 안쪽에 자리 잡고 있으며, 넓은 야외 좌석이 마련되어 있다. 주방에서는 고급 해산물을 중심으로 해산물을 듬뿍 넣은 파스타, 지역 특산물을 세련되게 재해석한 요리 등 독창적인 요리를 즐길 수 있다. 명성이 자자한 치즈케이크를 비롯한 디저트도 마찬가지로 모양과 맛에 신경을 많이 쓴다. 세심하고 전문적인 서비스는 이 레스토랑에서의 경험을 완벽하게 만들어 준다.
이탈리아 북부요리 / Via Francesco Mignone, 8, 16133 Genova GE, Italia, 이탈리아 /
2025년 빕구르망
언덕 위에 위치한 가족 경영의 리구리아식 트라토리아
트라토리아 데타 델 브루샤보스키는 제노바 외곽의 언덕에 위치한 미슐랭 비굴만 레스토랑으로, 전통적인 리구리아 요리에 현대적인 감각을 더한 요리를 제공한다. 가족 소유의 주방에서는 포르치니 버섯, 섬세한 호박꽃을 채운 호박, 수제 페스토를 곁들인 파스타 등 제철 식재료를 고집하고 있다. 우아하고 클래식한 다이닝 룸과 세심하고 약간 격식을 갖춘 서비스가 세련되면서도 아늑한 분위기를 연출한다.
이탈리아 북부요리 / Via Canevari, 280r, 16137 Genova GE, Italia, 이탈리아 /
가족 경영의 리구리아 트라토리아
오스타이에타는 친근한 가족 경영의 트라토리아로, 리구리아 요리와 지중해 요리를 제공하는 아늑하고 잘 관리된 다이닝 룸이 있습니다. 일일 메뉴에는 신선한 생선 요리부터 간단하면서도 만족스러운 디저트까지, 정성스럽게 조리된 요리가 진열됩니다. 풍성한 양의 요리, 세심한 추천, 그리고 따뜻한 팀이 편안한 가정적인 다이닝 경험을 제공합니다.
이탈리아 북부요리 / Via Gustavo Strafforello, 22, 18100 Imperia IM, Italia, 이탈리아 /
아늑한 이탈리안 키친과 칵테일 바를 즐길 수 있는 공간
역사적인 팔라시오 지구에 위치한 STRA - Trafficanti di cibi e bevande는 편안한 분위기에서 정성스럽게 만든 콤팩트한 메뉴를 제공한다. 주방에서는 해산물과 제철 요리를 중심으로 현지식 카라마리, 새우 등의 특선 요리와 망고와 파인애플 치즈 케이크와 같은 디저트를 맛볼 수 있다. 발코니에서는 구시가지와 대성당의 석양을 바라보며 간식과 함께 칵테일과 음료를 즐길 수 있다.
이탈리아 북부요리 / Via Giuseppe Casaregis, 52/R, 16129 Genova GE, Italia, 이탈리아 /
토스카나와 리구리아의 시골 요리
로칸다 안티키 사포리에서는 강렬한 대지의 맛과 신선한 해산물을 균형 있게 조화시킨 소박한 토스카나와 리구리아 요리를 제공합니다. 손님들은 전용 지역 메뉴에서 선택할 수 있으며, 혼합 튀김 생선이나 키아니나 소고기와 같은 명물 요리가 높은 평가를 받고 있습니다. 차분한 분위기 속에서 아늑한 다이닝룸과 조용한 정원이 마련되어 있으며, 세심한 배려가 돋보이는 직원들이 편안하고 따뜻한 경험을 제공합니다.
이탈리아 북부요리 / Via Quarto, 12, 16148 Genova GE, Italia, 이탈리아 /
바다를 바라보는 리구리아 해산물 다이닝
역사적이고 우아하게 복원된 바다 전망 공간에 위치한 오스테리아 델 바이는 전통적인 리구리아의 생선 요리를 전문으로 하고 있습니다. 손님들은 파노라마 뷰의 실내에서 또는 수상 테라스에서 식사를 즐길 수 있습니다. 주방에서는 글루텐 프리 손님을 위한 다양한 메뉴를 제공하며, 직원들은 요리에 어울리는 와인 페어링에 대해 세심하게 조언합니다.
이탈리아 북부요리 / Via Giuseppe Parini, 7, 18012 Bordighera IM, Italia, 이탈리아 /
가든석이 있는 이탈리안 피자집과 해산물 레스토랑
리스토란테 피자리아 발디소뇨에서는 클래식한 이탈리안 피자와 함께 생선 모둠 전채, 생선구이, 빠에야 등 다양한 해산물 요리를 제공한다. 푸짐한 양과 아이스크림, 사과 슈크림 등의 디저트도 눈길을 끈다. 구시가지 기슭에 위치한 아늑한 정원과 항상 정성을 다하는 서비스가 호평을 받고 있다.
이탈리아 북부요리 / Piazza Garibaldi 23, 16035, Rapallo Italia, 이탈리아 /
전통과 혁신이 어우러진 컨템포러리 이탈리안 레스토랑
트라토리아 다 마리오는 리구리아 지방의 트라토리아로 전통적인 이탈리아의 맛에 현대적이고 독창적인 터치를 접목한 곳이다. 독창적인 애피타이저를 비롯한 요리는 신선하고 질 좋은 재료와 정갈한 플레이팅이 특징이다. 아늑한 다이닝 룸과 세심하고 전문적인 서비스가 반려견과 함께 온 손님들에게도 편안하고 안락한 시간을 선사한다.