리볼리의 크리에이티브 컨템포러리 이탈리안 다이닝
리볼리의 역사적인 중심부에 위치한 도사지오 제로(Dosaggio Zero)는 친근하고 로맨틱한 분위기에서 현대적인 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 주방에서는 정교한 플레이팅과 맛, 질감, 온도 등의 대비를 고려하여 세심하게 구성된 요리를 중심으로 시음 메뉴를 통해 탐구하는 경우가 많다. 지식이 풍부한 직원들은 자연주의 와인, 유기농 와인, 칵테일, 인퓨즈드 워터 등 다양한 종류의 음료를 안내하여 일관성 있고 매력적인 식사 경험을 선사한다.