아이 주디치는 세련된 카페, 비스트로, 라운지 바이며, 역사적인 광장 근처에 위치해 있어 낮에는 휴식을 취하고 밤에는 활기찬 분위기를 즐길 수 있는 편안한 환경을 제공한다. 정성스럽게 만든 칵테일, 다양한 음료 선택, 취향에 맞게 음료를 조정해 주는 친절한 바텐더가 자랑거리다. 메뉴에는 고급 스낵과 섬세한 감귤류 쿠키와 같은 수제 디저트도 있으며, 배경음악과 가끔씩 흘러나오는 DJ 세트는 그룹이나 모임의 사교적인 분위기를 조성한다.
푸소라리오는 팔레르모 구시가지에 위치한 캐주얼한 장소로, 수제 맥주와 흑맥주, 스플릿, 지역 리큐어 등 다양한 종류의 주류가 있는 것으로 유명하다. 햄버거, 치킨 케밥, 샐러드, 감자튀김 등 푸짐한 컴포트 푸드가 주를 이룬다. 친절한 직원과 사교적인 분위기로 인해 오래 머물기 쉽고, 주변 도시 경치도 즐길 수 있다.
레 그라니테 디 논나 안젤리나는 부드러운 브리오슈와 함께 제공되는 전통적인 시칠리아 그라니타로 유명한 소박한 팔레르모의 카페다. 레몬, 아몬드, 커피, 피스타치오 등의 맛은 과도한 단맛이나 첨가물 없이 자연스럽고 정통적인 맛을 돋보이게 한다. 손님들은 세심한 서비스와 잘 만들어진 에스프레소에 찬사를 보내며, 상쾌한 휴식을 위한 간단하고 편안한 휴식처를 제공한다.
Botteghe Colletti는 부티크와 거리 예술이 즐비한 창의적인 동네에서 아페리티보(Aperitivo)를 즐길 수 있는 편안한 장소를 제공한다. 브루스케타와 같은 작은 접시 요리와 함께 잘 만들어진 스플릿과 다른 음료를 즐길 수 있다. 실내와 야외 좌석이 있으며, 사교적이고 밝은 분위기 속에서 혼잡할 때에도 세심한 서비스를 받을 수 있다.