아티피코는 팔레르모에 위치한 비건 레스토랑으로 시칠리아 요리와 세계 각국의 가정식을 식물성 식품으로 재해석한 독창적인 요리를 제공한다. 튀긴 전채요리부터 세이탄 롤, 두부 피쉬 앤 칩스까지, 아름다운 플레이팅과 맛깔스러운 음식이 자랑거리다. 아늑한 분위기와 세심하게 배려하는 직원들이 편안하고 즐거운 식사 경험을 선사한다.
팔레르모 중앙역 근처에 위치한 이 작은 가족 소유의 카페와 페이스트리 가게는 시칠리아 특산품을 즐길 수 있는 소박하고 빈티지한 분위기가 매력적이다. 손님들은 정성스럽게 내린 커피, 칸노리, 프랑스식 크로와상, 주문과 동시에 튀겨내는 아란치니, 기타 페이스트리와 로티세리 요리를 높이 평가한다. 세심하게 배려하는 직원들은 재방문을 유도하는 따뜻한 지역 분위기를 조성하고 있다.
라 니키아 에노테카는 매력적이고 개성 있는 공간에서 시칠리아 와인에 집중된 경험을 제공한다. 현지 치즈, 햄, 조미료 보드와 함께 엄선된 현지 와인을 즐길 수 있다. 세심하고 지식이 풍부한 직원이 셀렉션을 안내하고 상품의 기원과 풍미를 설명하여 매력적이고 유익한 시음 체험을 할 수 있다.
아이 주디치는 세련된 카페, 비스트로, 라운지 바이며, 역사적인 광장 근처에 위치해 있어 낮에는 휴식을 취하고 밤에는 활기찬 분위기를 즐길 수 있는 편안한 환경을 제공한다. 정성스럽게 만든 칵테일, 다양한 음료 선택, 취향에 맞게 음료를 조정해 주는 친절한 바텐더가 자랑거리다. 메뉴에는 고급 스낵과 섬세한 감귤류 쿠키와 같은 수제 디저트도 있으며, 배경음악과 가끔씩 흘러나오는 DJ 세트는 그룹이나 모임의 사교적인 분위기를 조성한다.
푸소라리오는 팔레르모 구시가지에 위치한 캐주얼한 장소로, 수제 맥주와 흑맥주, 스플릿, 지역 리큐어 등 다양한 종류의 주류가 있는 것으로 유명하다. 햄버거, 치킨 케밥, 샐러드, 감자튀김 등 푸짐한 컴포트 푸드가 주를 이룬다. 친절한 직원과 사교적인 분위기로 인해 오래 머물기 쉽고, 주변 도시 경치도 즐길 수 있다.
레센차 와인바 & 델리카트슨은 시칠리아 와인과 세련된 식전주를 전문으로 하는 편안한 휴식 공간이다. 현지산 콜드 컷과 델리카트슨을 정성스럽게 담은 플래터 요리와 정성스럽게 서빙되는 와인을 즐길 수 있다. 아늑한 공간과 세심한 서비스가 잔을 기울이며 오래 머물고 싶어지는 차분한 분위기를 연출한다.
레 그라니테 디 논나 안젤리나는 부드러운 브리오슈와 함께 제공되는 전통적인 시칠리아 그라니타로 유명한 소박한 팔레르모의 카페다. 레몬, 아몬드, 커피, 피스타치오 등의 맛은 과도한 단맛이나 첨가물 없이 자연스럽고 정통적인 맛을 돋보이게 한다. 손님들은 세심한 서비스와 잘 만들어진 에스프레소에 찬사를 보내며, 상쾌한 휴식을 위한 간단하고 편안한 휴식처를 제공한다.
극장 근처 대로에서 조금 들어간 곳에 위치한 보티글리아 델 마시모 참파그네리아는 중심가라는 입지와 프라이버시를 겸비한 곳이다. 주방에서는 해산물부터 살미, 치즈 등 이탈리아 소품 요리까지 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 칵테일, 맥주, 샴페인 및 기타 다양한 음료와 정중하고 지식이 풍부한 서비스, 그리고 가끔씩 연주되는 라이브 음악이 편안한 분위기를 더욱 돋보이게 한다.
바 이딸리코는 전통적인 시칠리아 명물로 유명한 팔레르모의 유서 깊은 바이다. 클래식한 고기 버전과 버터 버전을 포함한 갓 만든 아란치네는 바삭바삭한 빵 껍질과 풍성한 속재료가 돋보인다. 또한 칸노리, 로티세리, 튀긴 과자도 있는데, 정성스럽게 튀겨내어 담백함과 풍미를 유지한다.