팔레르모 중앙역 근처에 위치한 이 작은 가족 소유의 카페와 페이스트리 가게는 시칠리아 특산품을 즐길 수 있는 소박하고 빈티지한 분위기가 매력적이다. 손님들은 정성스럽게 내린 커피, 칸노리, 프랑스식 크로와상, 주문과 동시에 튀겨내는 아란치니, 기타 페이스트리와 로티세리 요리를 높이 평가한다. 세심하게 배려하는 직원들은 재방문을 유도하는 따뜻한 지역 분위기를 조성하고 있다.
아이 주디치는 세련된 카페, 비스트로, 라운지 바이며, 역사적인 광장 근처에 위치해 있어 낮에는 휴식을 취하고 밤에는 활기찬 분위기를 즐길 수 있는 편안한 환경을 제공한다. 정성스럽게 만든 칵테일, 다양한 음료 선택, 취향에 맞게 음료를 조정해 주는 친절한 바텐더가 자랑거리다. 메뉴에는 고급 스낵과 섬세한 감귤류 쿠키와 같은 수제 디저트도 있으며, 배경음악과 가끔씩 흘러나오는 DJ 세트는 그룹이나 모임의 사교적인 분위기를 조성한다.
푸소라리오는 팔레르모 구시가지에 위치한 캐주얼한 장소로, 수제 맥주와 흑맥주, 스플릿, 지역 리큐어 등 다양한 종류의 주류가 있는 것으로 유명하다. 햄버거, 치킨 케밥, 샐러드, 감자튀김 등 푸짐한 컴포트 푸드가 주를 이룬다. 친절한 직원과 사교적인 분위기로 인해 오래 머물기 쉽고, 주변 도시 경치도 즐길 수 있다.
레 그라니테 디 논나 안젤리나는 부드러운 브리오슈와 함께 제공되는 전통적인 시칠리아 그라니타로 유명한 소박한 팔레르모의 카페다. 레몬, 아몬드, 커피, 피스타치오 등의 맛은 과도한 단맛이나 첨가물 없이 자연스럽고 정통적인 맛을 돋보이게 한다. 손님들은 세심한 서비스와 잘 만들어진 에스프레소에 찬사를 보내며, 상쾌한 휴식을 위한 간단하고 편안한 휴식처를 제공한다.
극장 근처 대로에서 조금 들어간 곳에 위치한 보티글리아 델 마시모 참파그네리아는 중심가라는 입지와 프라이버시를 겸비한 곳이다. 주방에서는 해산물부터 살미, 치즈 등 이탈리아 소품 요리까지 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 칵테일, 맥주, 샴페인 및 기타 다양한 음료와 정중하고 지식이 풍부한 서비스, 그리고 가끔씩 연주되는 라이브 음악이 편안한 분위기를 더욱 돋보이게 한다.
바 이딸리코는 전통적인 시칠리아 명물로 유명한 팔레르모의 유서 깊은 바이다. 클래식한 고기 버전과 버터 버전을 포함한 갓 만든 아란치네는 바삭바삭한 빵 껍질과 풍성한 속재료가 돋보인다. 또한 칸노리, 로티세리, 튀긴 과자도 있는데, 정성스럽게 튀겨내어 담백함과 풍미를 유지한다.
Botteghe Colletti는 부티크와 거리 예술이 즐비한 창의적인 동네에서 아페리티보(Aperitivo)를 즐길 수 있는 편안한 장소를 제공한다. 브루스케타와 같은 작은 접시 요리와 함께 잘 만들어진 스플릿과 다른 음료를 즐길 수 있다. 실내와 야외 좌석이 있으며, 사교적이고 밝은 분위기 속에서 혼잡할 때에도 세심한 서비스를 받을 수 있다.
맥 믹솔로지는 정성스럽게 만든 음료와 세심한 서비스로 유명한 스타일리시한 칵테일 라운지로, 재즈와 블루스 라이브 연주로 활기가 넘친다. 재즈와 블루스의 라이브 연주가 가게에 활기를 불어넣어 음악을 들으며 오래 머무는 손님도 많다. 희미한 조명, 높은 천장, 1930~1940년대 빈티지한 장식이 대로를 따라 조금 들어간 곳에 자리한 이곳은 황금시대의 향수를 불러일으키는 분위기를 자아낸다.