토스카나 주, 미슐랭빕구르망, 추천 맛집 20선

L'Ortone은 전통적인 토스카나 요리와 해산물 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 미슐랭 빕구르망 레스토랑이다. 스테이크 타르타르, 문어, 그릴에 구운 고기 등 정교한 재료와 균형 잡힌 양념으로 정성스럽게 조리된 요리를 맛볼 수 있다. 현대적인 디자인으로 리뉴얼된 토스카나 선술집을 연상시키는 매장 내부는 실내 좌석과 야외 좌석이 마련되어 있다. 세심한 서비스와 엄선된 와인과 함께 최고의 시간을 보낼 수 있다.

리스토란테 다 포데 알 호텔 소베스트로는 산지미냐노 근처의 푸른 언덕에 위치한 미쉐린 비평가들이 선정한 레스토랑이다. 소박한 식당과 파노라마 야외 테라스에서 토스카나의 시골 풍경을 즐길 수 있습니다. 주방에서는 신선한 파스타부터 치아니나 타르타르와 같은 정성스럽게 조리된 고기 요리까지 전통적인 지역의 맛을 강조한다. 세심하고 전문적인 서비스가 차분한 분위기를 더욱 돋보이게 한다.

트라토리아 다 브루데는 따뜻한 전통적 분위기 속에서 클래식한 토스카나 요리를 제공하는 미슐랭 빕그루만의 레스토랑이다. 주방에서는 진한 고기 소스와 오래 끓인 스튜부터 구운 고기와 소박한 앙티파스타에 이르기까지 지역 특산품에 초점을 맞추고 있다. 손님들은 아늑한 가족적인 분위기, 세심하고 소박한 서비스, 그리고 다양한 현지 와인을 꼽는다.

Zeb는 피렌체에 위치한 미슐랭 비굴만 레스토랑으로, 친근한 카운터 스타일로 세련된 토스카나 요리를 제공하고 있다. 오픈 키친에 면한 중앙의 카운터석에서 음식이 조리되고 접시에 담기는 과정을 지켜보며 식사를 할 수 있다. 셰프가 칠판에 적힌 요리를 소개하며 각 코스에 대해 설명하고 와인을 추천해준다. 정성스러운 요리와 엄선된 페어링에 초점을 맞춘 개인적 경험을 할 수 있다.

안티카 로칸다 디 세스토는 미슐랭 비브 구르망에 선정된 레스토랑으로, 고풍스럽고 따뜻한 여관의 분위기 속에서 클래식한 루카 요리와 토스카나 요리를 제공합니다. 주방에서는 전통적인 레시피에 중점을 두고, 수제 파스타와 오랜 시간 조리한 육류 요리, 특히 테이블 사이드에서 조리되는 스파게티가 유명합니다. 엄선된 와인 리스트와 정성 어린 친근한 서비스가 식사 경험을 더욱 풍부하게 만듭니다.

포데레39는 미슐랭 빕구르망에 선정된 레스토랑으로, 꽃가게를 지나 아늑하고 그림 같은 공간에서 세련된 토스카나 요리를 제공한다. 주방에서는 독창적인 파스타, 손맛 좋은 고기 요리, 매력적인 채식 메뉴가 준비되어 있으며, 머랭을 넣은 디저트 등 디저트 메뉴는 손님들에게 높은 평가를 받고 있다. 이탈리아 요리만 취급하는 메뉴와 세심하고 전문적인 서비스가 현지의 정통적인 분위기를 자아낸다.