베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이글 / 1-53, Otowa-cho, Hekinan-shi, Aichi, Japan, 일본 /
옛날 집에서 즐기는 다양한 베이글
와파도 아오나미점은 개조된 옛날 집에서 베이글을 즐길 수 있는 인기 카페입니다. 매장에는 20종 이상의 다양한 베이글이 진열되어 있어 선택하는 재미도 있습니다. 바삭한 겉과 쫄깃한 속을 가진 베이글은 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 테이크아웃도 가능하며, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
