베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
마이스터스 백슈트베 카키누마는 높은 기술과 열정으로 구워낸 독일 빵이 유명한 베이커리입니다. 가게 안은 아늑한 분위기가 감돌며, 오너가 독일에서 마이스터 자격을 취득하여 숙련된 기술이 빛나는 일품을 제공합니다. 호밀빵과 크림빵은 재료의 풍부한 풍미를 즐길 수 있으며, 간단하면서도 깊은 맛이 퍼집니다. 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있는 빵의 보물창고입니다.
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