가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
나고야시 메이토구에 조용히 자리 잡고 있는 일식 가이세키 식당. 신슈산 메밀가루를 사용한 수제 소바와 계절마다 신선한 제철 생선을 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 차분한 분위기로, 마음이 따뜻해지는 서비스를 제공합니다. 나고야에서 일본 요리를 마음껏 즐기고 싶은 분들에게 완벽한 가게입니다.
카고노야 이샤히가시야마도리점은 제철 재료를 활용한 맛있는 요리를 제공하는 일본식 레스토랑입니다. 샤부샤부와 스키야키를 중심으로 다양한 일품 요리를 즐길 수 있습니다. 아늑한 분위기의 내부는 가족 단위 손님과 다양한 연령층의 고객들에게 사랑받고 있습니다. 여러 가지 상황에서 이용할 수 있는 따뜻한 마음의 가게입니다.
코모레비는 일류 요리점에서 수련한 주인이 혼자서 정성껏 요리를 제공하는 본격적인 일본 요리점입니다. 일본의 정서를 담은 그릇과 계절감을 소중히 여긴 아름다운 플레이팅이 특징이며, 한 접시 한 접시에 마음을 담은 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 쌀의 맛은 각별하여 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 젊은이들에게도 일본 요리의 멋을 전하는 가게입니다.
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