풍미 깊은 숙성초밥과 일본음식을 맛보세요
일본 아이치현 이와쿠라시에 위치한 '숙성창작초밥어진'은 독자적인 숙성 기술을 활용하여 생선의 맛을 극대화하는 일본음식 레스토랑입니다. 물엿, 소금, 다시마에 절인 생선은 1주일에서 2개월의 숙성 기간을 거쳐 회, 초밥, 구이, 조림, 말린 생선, 국물 요리 등 다채로운 요리로 만들어집니다.가게는 완전히 예약 가능하며, 특별한 날이나 기념일에 최적의 공간을 제공합니다. 대면 라이브 키친에서 조리되는 요리는 맛있는 술과 함께 제공되며, 한 번에 한 가지씩 즐길 수 있습니다. 또한, 출장 서비스도 제공되어 집이나 이벤트에서 특별한 식사를 즐길 수 있습니다.식재료는 신선도에 중점을 두어 토요수나 지역 어선에서 구입한 생선, 무농약 채소를 사용합니다. 대장의 30년 이상의 경험을 바탕으로 최고의 초밥을 제공합니다.'숙성창작초밥어진'은 이와쿠라시의 이와쿠라 역에서 접근하기 쉬운 곳에 위치하며, 웃음과 맛있는 음식을 제공하는 것을 모토로 하고 있습니다. 점심이나 저녁 모두 독자적인 요리 경험을 즐겨보세요. 처음 방문하는 고객에게는 특별한 서비스가, 리피터에게는 더 큰 서프라이즈가 기다리고 있습니다.