베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
카페 베이커리 판나판은 유럽의 시골집을 컨셉으로 한 따뜻한 분위기의 매장에서 갓 구운 빵과 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 여유로운 카페 공간에서는 샌드위치와 크로크무슈 등, 푸짐하고 만족스러운 메뉴를 제공합니다. 테이크아웃도 가능하여 매일 방문하고 싶어지는 맛을 경험할 수 있습니다. 쾌적한 공간과 정통 요리가 매력적인 가게입니다.
베이커리 쇼팽 도요하시 서점은 ‘갓 구운, 갓 튀긴, 갓 만든’을 모토로 하는 정성 가득한 빵집입니다. 숙련된 장인들이 엄선한 밀가루를 사용하여 정성껏 구워낸 빵은 고소함과 부드러운 식감이 매력적입니다. 독창적인 레시피로 만들어진 필링도 일품으로, 여러 번 방문하고 싶어집니다. 무료로 제공되는 갓 갈은 왈츠 오리지널 블렌드 커피와 함께 빵의 맛을 충분히 즐기실 수 있습니다.
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