베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
하트브레드 앤티크 이온몰 히가시우라점은 그 독특하고 사랑스러운 고양이 모양의 식빵으로 고객들을 매료시키고 있습니다. 홋카이도산 밀가루와 우유, 생크림을 사용하여 물을 전혀 추가하지 않고 완성된 식빵은 쫄깃한 식감과 폭신폭신한 부드러움이 특징입니다. 친절한 직원들과 함께 방문할 때마다 새로운 발견이 있는, 사랑받는 빵집이 될 것이 틀림없습니다.
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