식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
샹샹은 히로사키를 방문할 때마다 꼭 가고 싶어지는 매력이 가득한 레스토랑입니다. 주인의 친근한 인성이 만들어내는 아늑한 분위기 속에서 독창적인 수제 요리를 즐길 수 있습니다. 벽에 그려진 나라 미치의 손글씨 작품과 레게 및 록의 분위기가 느껴지는 인테리어도 다시 방문할 가치가 있습니다. 일본주, 소주, 매실주 등 다양한 주류 라인업도 즐길 수 있는 또 하나의 즐거움입니다.