카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
처음으로 비스트로 카페 코코에 점심을 먹으러 갔습니다.
키시와 로스트 비프 플레이트를 아내와 나눠 먹었습니다. 소금 돼지고기와 시금치 키시는 파이 반죽이 바삭바삭하고 매우 맛있었습니다. 로스트 비프는 가게의 대표 메뉴라고 하여, 이것도 매우 맛있게 먹었습니다.
셰프와 아내인 것 같은 분이 요리와 응대 모두 매우 정중하여, 인품이 전해졌습니다.
다음에는 파스타를 먹어보고 싶습니다.
엔만은 북코가네역에서 도보 거리에 위치한, 지역 주민들에게 사랑받는 빵과 만두 가게입니다. 가게 내부는 따뜻한 분위기로, 특히 TV에서도 소개된 통통한 물만두는 그 큰 재료와 맛으로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 편안한 서비스와 함께 지역 주민들과의 따뜻한 연결을 느낄 수 있는 이 가게는 다시 방문하고 싶어지는 매력을 가지고 있습니다.
업리케는 가마가야역 서쪽 출구 바로 근처에 위치한 숨겨진 카페입니다. 내부는 흰색과 다크 브라운을 기본으로 한 심플한 디자인으로, 도시적이면서도 따뜻한 분위기가 매력적입니다. 베테랑 부부가 운영하는 이 가게에서는 향기로운 블렌드 커피와 고급스러운 밀크티 같은 음료를 즐길 수 있습니다.
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