베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
막하리의 주택가에 조용히 자리 잡고 있는 '미츠케타빵・다'는 동물 얼굴을 모티프로 한 중화 만두 전문점입니다. 빵과 중화 만두의 융합이라고 할 수 있는 독특한 제품은 외관의 귀여움뿐만 아니라 맛도 일품입니다. 특히 재료에 신경을 쓰며, 정성스럽고 세심한 맛이 특징입니다.
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