식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
마리모 식당은 히로시마시 니시구에 오픈한 세련된 식당으로, 무농약 채소와 육수에こだわった 정식을 제공합니다. 재료가 풍부한 된장국과 갓 지은 주먹밥이 일품이며, 재료 본연의 맛을 소중히 여긴 가정식을 즐길 수 있습니다. 카페 메뉴도 다양하게 갖추어져 있으며, 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받는 것을 목표로 하고 있습니다.