베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 225-2 Shimotakehito, Fukutomi-cho, Higashihiroshima City, Hiroshima Prefecture, 일본 /
KEIKO
@keiko-317309
4.60
일본사용자 평가
내점1회
새싹을 사용한 요리가 중심으로, 모두 부드러운 맛입니다. 수제 빵이 향긋하고, 발아한 곡물의 식감이 기분 좋습니다. 식물성만의 반찬이 나열되어 있어, 마음대로 담을 수 있는 스타일입니다. 대두 기반의 햄버그와 채소 반찬이 빵과 의외로 잘 어울려 만족감을 줍니다. 잼이나 조미료 등의 기념품도 선택할 수 있어 집에서도 즐길 수 있습니다. 오래된 집의 따뜻함을 느낄 수 있는 공간에서 빵 만들기 체험도 할 수 있어 여유롭게 보낼 수 있습니다.
베이커리 / 225-2 Fukutomicho Shimotakeni, Higashihiroshima, Hiroshima 739-2302, 일본 /
자연의 혜택을 맛볼 수 있는 절품 빵과 카페
풍부한 자연에 둘러싸인 후쿠토미 마을에 위치한 컨트리 그레인은 자연과의 일체감을 느끼며 식사를 즐길 수 있는 카페와 빵 공방입니다. 고목의 따뜻함을 느낄 수 있는 실내는 아늑하며, 특산품 판매 공간과 독서 공간이 방문객들을 매료시킵니다. 자연에 뿌리를 둔 식재료를 사용한 요리와 대두 고기 및 캐슈넛이 사용된 정성스러운 메뉴가 인기를 끌고 있습니다. 특히 하드 계열의 빵은 현내에서도 손꼽히는 절품으로 평가받아 방문할 가치가 있습니다.