베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 1F, 3-10-14 Yawata-higashi, Saeki-ku, Hiroshima City, Hiroshima Prefecture, 일본 /
히로시마에서 주목받는 디저트와 베이글을 즐길 수 있는 카페
봉구떼는 히로시마에서 화제가 되고 있는 디저트와 베이글을 즐길 수 있는 캐주얼한 카페입니다. 특히 퀴니아망과 팬케이크는 많은 팬들로부터 극찬을 받고 있습니다. 매장은 넓고 여유로운 분위기로 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 새로운 발견이 기다리고 있는, 디저트 애호가들에게는 더할 나위 없는 장소입니다.