독일 요리이란?: 독일 요리는 담백한 조리와 든든한 맛이 돋보인다. 그릴·조림·훈연이 자주 쓰이며 소시지, 슈니첼, 구운 돼지고기가 자주 소개된다. 자우어크라우트와 양배추 조림, 감자 요리가 곁들여지고 프레첼과 호밀빵이 식사를 받쳐 준다. 모둠 접시에 절임류와 겨자를 더해 나눠 먹는 방식도 있다. 활기찬 맥주홀부터 차분한 목재 인테리어의 식당까지 선택지가 있으며, 지역마다 백소시지나 해산물 등 개성이 드러난다.
소시지맨은 히로시마 역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 독일 요리와 맥주를 즐길 수 있는 가게입니다. 내부는 넓고 독일 맥주와 잘 어울리는 소시지와 샐러드가 일품입니다. 철판에서 구워낸 소시지는 고소함과 육즙이 돋보이며, 맥주와 함께하기에 최적입니다. 또한, 사워크라우트와 독일식 감자 요리 등 사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 요리의 변주가 풍부해 질리지 않습니다.
