베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
바셋 카페는 다양한 종류의 식사와 디저트를 즐길 수 있는 카페로, 강아지를 좋아하는 사람들에게 최적의 장소입니다. 강아지의 귀여운 간판이 눈에 띄며, 매장 내에서는 파스타와 피자 등 다양한 선택지가 준비되어 있습니다. 1층에서는 테이크아웃이 가능하고, 2층과 3층에서는 이트인도 즐길 수 있어 편하게 방문할 수 있습니다.
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