베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
일본 가옥을 개조한 건물로, 외관은 약간 서양풍이며 세련되었습니다. 부드러운 음악이 흐르고 있어 차분하게 시간을 보낼 수 있습니다. 넓은 이트인 공간과 잘 정돈된 정원의 테라스가 매우 기분 좋습니다. 직원분들이 친절하고, 갓 구운 음식을 테라스에서 기분 좋게 즐길 수 있습니다. 프렌치 토스트는 계란과 버터의 향이 확실하고, 스콘은 바삭하고 속은 부드럽고, 크로크 무슈도 맛있습니다. 둥근 식빵은 적당한 탄력과 부드러움이 있으며, 영국식 빵도 식감이 좋고, 인기 있는 애플 파이는 품절될 수 있습니다.
베이커리 / 237-5 Tatezawa, Moriya City, Ibaraki Prefecture, 일본 /
빵의 매력을 만끽할 수 있는 카페
8카페는 모리야 시청 근처에 위치한 세련된 베이커리 카페로, 맛있는 빵을 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 특히 입에서 녹는 식빵과 천연 효모를 사용한 하드계 빵이 인기이며, 그 깊은 맛과 식감이 매력적입니다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 빵과 함께 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
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