베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 2-1-4, Matsugaoka, Ryukesaki-shi, Ibaraki, Japan, 일본 /
세련된 분위기와 고집스러운 빵을 즐길 수 있는 베이커리
쿠론느 류가사키 타츠노코야마는 넓은 신흥 주택지에 위치해 있으며, 기분 좋은 테라스 좌석이 매력적인 세련된 베이커리입니다. 안전하고 건강을 중시하며, 전통적인 제조법과 자가 발효 효모를 사용한 갓 구운 빵은 바삭한 외피와 부드러운 속이 일품입니다. 가게에는 음료 서비스도 있어, 기분 좋은 바람을 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 재료에 고집이 있는 빵을 좋아하는 분들께 꼭 추천하고 싶은 곳입니다.
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