가나가와 현, 추천 방글라데시 요리 맛집

가나가와 현이란?: 가나가와 현은 항구의 역사에서 비롯된 국제적 감각과 바다·산의 재료가 어우러진 미식 무대를 보여준다. 사가미만 해산물과 쇼난 시라스, 미사키 참치, 가마쿠라 채소, 오다와라 카마보코가 식탁을 풍성하게 한다. 요코하마에서는 중식의 영향이 스민 딤섬과 면 요리, 현지에서 발전한 진한 라멘 등 다양한 스타일을 만날 수 있다. 개항으로 전해진 빵과 양식 문화가 자리 잡았고, 카페와 베이커리, 크래프트 맥주가 동네 풍경을 채운다. 사찰과 온천을 잇는 산책길에서는 계절 과자와 먹거리 탐방이 즐거움을 더한다.

방글라데시 요리이란?: 방글라데시 요리는 향긋한 쌀과 강에서 나는 생선, 과감한 향신료 사용이 어우러진다. 머스터드 오일과 통향신료로 볶아 깊게 졸이는 부나, 담백한 매운맛을 살린 잘, 고기를 겹겹이 익히는 비리야니와 풀라오가 흔히 보인다. 렌틸 달과 고추·머스터드·양파로 풍미를 낸 보르타, 제철 채소와 바삭한 튀김류가 곁을 이룬다. 어떤 곳은 라이스 중심의 탈리 형태로 여러 반찬을 내고, 다른 곳은 해산물, 케밥, 푹 끓인 스튜에 집중한다. 파라타·루치·난 같은 빵, 새콤한 피클과 처트니, 달콤한 미슈티와 진한 차까지, 조화로운 맛의 변주를 즐길 수 있다.