베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
에비나역과 직결된 건물에 위치한 "빵과 에스프레소와 꽃다발"은 매장이 꽃다발로 장식되어 특별한 공간을 제공합니다. 이곳에서는 프랑스 빵처럼 풍성한 파니니와 부드러운 프렌치 토스트 등 다양한 빵 메뉴를 즐길 수 있습니다. 빵을 좋아하는 사람들에게는 매력적인 라인업이며, 홍차와 함께하는 스콘도 추천합니다. 방문할 때마다 눈과 마음을 힐링해주는, 여성들끼리나 가족에게 딱 맞는 카페입니다.
라테스트의 진한 에스프레소와 라・팡 특제 크리미 생식빵을 동시에 맛볼 수 있는 주목받는 가게입니다. 갓 구운 빵의 고소함과 우유가 어우러진 오리지널 음료는 토스트나 샌드위치와 완벽하게 조화를 이룹니다. 세심한 서비스와 깔끔하고 세련된 공간에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 것도 매력입니다. 역 근처의 좋은 입지로, 선물용 식빵을 찾는 사람들에게도 인기를 끌고 있습니다.
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