카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
이날 메뉴는 태국식 샐러드 볶음밥(카오얌)뿐이었다. 아직 두 번째인데 메뉴가 이전과 달라서 고정된 것은 아닌 것 같다. 갈 때마다 즐길 수 있을 것 같다. 향신료, 허브가 들어간 모양도 식감도 즐거운 밥으로, 맛있게 먹을 수 있었다.
비건 요리, 인생에서 세 번째 정도입니다. 가게가 오래된 민가를 개조한 곳이라 세련되고 예쁜 분위기도 더해져 만족스러운 시간을 보낼 수 있었습니다.
「진」은 가와사키역 서쪽 출구에서 조금 걸어간 상점가에 위치한, 쇼와 시대의 좋은 시절을 느낄 수 있는 카페입니다. 가게 내부는 차분한 분위기이면서도, 단골 손님들에 의해 따뜻한 활기가 감돕니다. 특히 사이폰으로 내리는 정성 가득한 커피는 시간을 들여 천천히 즐길 가치가 있습니다. 편안하고 아늑한 공간에서 향수를 느끼며 특별한 한 잔을 만끽해 보세요.
레스토랑 팝은 옛 좋은 쇼와 시대의 분위기를 자아내는 따뜻한 양식 집입니다. 내부 장식에는 70년대와 80년대의 아이템이 진열되어 있어, 방문하는 것만으로도 타임 트래블을 한 듯한 기분을 느낄 수 있습니다. 맛이 깊은 요리들은 어딘가 그리움을 느끼게 하며, 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어질 것임이 틀림없습니다.
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