식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
가게 안에는 카운터와 다다미가 있어 차분한 분위기입니다. 명물인 장어 튀김 덮밥은 보는 순간 놀라운 위력을 자랑하며, 바삭하고 가벼운 튀김옷이 기분 좋습니다. 긴 장어는 부드럽고, 뼈 튀김은 짭짤한 맛이 나서 그대로 바삭바삭 즐길 수 있습니다. 새우, 장어, 반숙 계란, 연근, 호박, 가지 등이 함께 담겨 있어 색깔이 아름답습니다. 작은 그릇이나 디저트까지 손이 가는 정성이 느껴집니다. 마지막에는 육수를 부어 덮밥 차로 만들면 또 다른 맛으로 만족하게 됩니다.
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