베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
과일이 가득한 빙수가 모두 매력적이며, 보기만 해도 설렙니다. 딸기 소스는 단맛과 신맛의 조화가 좋고, 집에서 만든 요거트 생크림이나 연유와 잘 어울립니다. 망고는 단맛이 확실하고 진하며, 양도 푸짐해 행복해집니다. 얼음은 삼중의 천연수가 사용되어 부드러운 식감을 제공합니다. 안에는 소프트 아이스크림도 들어 있어, 요츠바 크림의 풍미를 확실히 느낄 수 있습니다. 레몬의 상쾌함과 무화과의 단맛도 인상적이며, 매장 내에서 여유롭게 맛볼 수 있습니다.
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