베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
에어사이드 카페는 리모델링을 거쳐 더욱 세련된 멋진 공간을 즐길 수 있는 가게입니다. 독창적인 요리 라인업에 방문할 때마다 설렘이 가득할 것입니다. 포아그라를 사용한 특별한 요리부터 리조또, 오믈렛과 같은 정통 요리까지, 그 깊은 맛에 매료될 것입니다. 역에서 약간 거리가 있지만, 그럼에도 불구하고 발걸음을 옮기고 싶어지는 가치 있는 식사 경험이 기다리고 있습니다.
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